绿茶炸豆腐：清新美味的素食佳肴
炸豆腐是一道经典的中式美食，而加入绿茶的炸豆腐则为这道菜品注入了清新的风味，成为素食爱好者和美食家们喜爱的佳肴之一。绿茶的独特香气与豆腐的细腻口感相得益彰，让这道菜肴在餐桌上成为一道独具特色的美味佳选。下面，让我们一起来学习制作这道美味的绿茶炸豆腐吧！
### 所需食材：
– 嫩豆腐块：300克
– 绿茶粉：适量
– 面粉：适量
– 玉米淀粉：适量
– 食用油：适量
– 盐：适量
– 胡椒粉：适量
– 酱油：适量
– 蒜末：适量
– 香菜叶：适量（用于装饰）
### 炸豆腐的制作步骤：
1. 准备豆腐： 首先，将嫩豆腐块切成大小适中的块状，然后用纸巾轻轻将豆腐表面的水分擦干，以确保炸的时候不会溅油。
2. 准备绿茶粉混合物： 在一个碗中，将适量的绿茶粉与面粉、玉米淀粉混合均匀，使绿茶的香气充分融合在粉料中。
3. 裹粉炸豆腐： 将切好的豆腐块逐一裹上绿茶粉混合物，确保每块豆腐都均匀地沾满了粉料。裹好粉的豆腐块可以在冰箱中静置片刻，让粉料更好地附着在豆腐表面。
4. 炸豆腐块： 在炸锅中倒入适量的食用油，将油加热至约170摄氏度（或用筷子蘸水滴入油中，能听到“嗞嗞”的声音即为油温合适）。将裹好粉的豆腐块放入油中炸，炸至金黄酥脆，然后用漏网捞出沥干油份。
5. 调味品腌制： 在一个小碗中，调匀适量的盐、胡椒粉和酱油，然后加入蒜末，搅拌均匀。
清新美味，绿茶炸豆腐
在炸好的豆腐块上均匀地淋上调味汁，让豆腐吸收浓郁的味道。这时，你会发现绿茶的香气与豆腐的鲜嫩完美结合，令人垂涎欲滴。最后，可以用新鲜的香菜叶装饰在豆腐上，增添视觉和味觉的享受。
绿茶炸豆腐不仅是一道美味的素食料理，更是一道将传统与创新融合的佳肴。它清新的口感和独特的味道，必定能够在你的餐桌上引起无限回味。不妨抽出一些时间，亲自动手制作这道绿茶炸豆腐，与亲朋好友分享这份美味与喜悦吧！
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