冬瓜枸杞牛肉汤：清爽滋润，营养美味
冬天来临，寒风渐紧，一碗热腾腾的汤品成了家家户户的美味选择。冬瓜枸杞牛肉汤，不仅口感鲜美，更是一道营养丰富的汤品。将清甜的冬瓜与香甜的枸杞搭配入汤，再加入鲜嫩的牛肉，炖煮出一道滋润温暖的美味佳肴。下面，就让我们一起来学习一下制作这道冬瓜枸杞牛肉汤的步骤吧！
所需食材：
– 牛肉：200克，选择鲜嫩的牛肉，切成块状备用。
– 冬瓜：约300克，去皮，切成小块。
– 枸杞：适量，提供丰富的营养。
– 姜：3片，拍松备用。
– 料酒：适量，用于去腥。
– 盐：适量，调味用。
– 清水：适量，用于煮汤。
制作步骤：
1. 准备工作：
– 将牛肉切成适口大小的块状，用料酒拌匀，腌制15分钟去腥味。
– 冬瓜去皮，切成小块备用。
– 姜拍松备用。
2. 烫牛肉：
– 将腌制好的牛肉块放入开水中焯水，去除血水和杂质，煮至牛肉变色后捞出备用。
3. 炖煮汤品：
– 锅中加入适量清水，待水开后放入姜片，煮出姜汤底。
– 加入炖煮好的牛肉块，让汤汁更加鲜美。
美味汤品，滋补滋润
4. 加入冬瓜与枸杞：
– 将切好的冬瓜块放入汤中，与牛肉一同炖煮，冬瓜的清甜将渗透入汤中，为汤品增添一抹美味。
– 加入适量枸杞，不仅为汤品增色添香，还能为身体补充所需营养。
5. 调味调整：
– 根据个人口味，适量加入盐进行调味，让汤的味道更加鲜美可口。
6. 炖煮时间：
– 继续炖煮15-20分钟，让汤汁充分融合，让冬瓜的鲜甜完美融入汤中。
温暖一餐，呵护身体
7. 享用美味：
– 汤煮好后，将汤倒入碗中，将温热的汤品端到餐桌上。
– 香气四溢，将冬瓜、枸杞和牛肉的美味融为一体，喝一口，满满的幸福感油然而生。
冬瓜枸杞牛肉汤，不仅是冬季美食的代表，更是一道滋补养生的好选择。其中的冬瓜清热解暑、利尿消肿，枸杞滋补肝肾、明目养颜，牛肉丰富的蛋白质更是对身体的补充。无论是寒冷的冬日，还是盛夏时节，这一碗温暖的汤品都能为您的味蕾和身体带来满满的幸福与滋润。赶快动手尝试制作吧，与家人一同分享这份美味与温暖！
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