自制原味蛋挞：用简单的食材，做出美味的甜点
蛋挞作为一款受欢迎的甜点，深受人们喜爱。自己在家制作原味蛋挞并不难，只需要一些简单的食材和一点耐心，就能做出美味可口的蛋挞。下面就让我们一起来看看制作过程吧！
所需食材：
– 饼皮材料：
– 150克低筋面粉
– 90克黄油
– 30克糖粉
– 1个蛋黄
– 馅料材料：
– 2个全蛋
– 80克细砂糖
– 120ml 淡奶油
– 1茶匙香草精
制作过程：
1. 制作饼皮：
– 将低筋面粉过筛，倒入一个大碗中，加入糖粉，拌匀。
– 将黄油融化，稍凉后倒入面粉中，搅拌均匀。
– 加入一个蛋黄，继续搅拌揉捏，直至成团。
– 将饼皮面团包裹好，放入冰箱冷藏20分钟。
2. 制作馅料：
– 将全蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。
– 慢慢倒入淡奶油，继续搅拌至糖完全融化。
– 加入香草精，轻轻搅拌均匀，制作成蛋液。
3. 组装蛋挞：
– 将冷藏的饼皮面团取出，放在桌面上稍微揉搓后，用擀面杖擀成薄片。
– 使用饼干模具或者杯子，在面片中切出合适大小的圆形饼皮，放入蛋挞模具中，用手指将饼皮压贴在模具内壁上。
– 将蛋液倒入每个饼皮中，注意不要倒得太满，留出一些空间。
烘焙与享用：
– 将组装好的蛋挞模具放入预热至180°C的烤箱中，烘焙15-20分钟，或者直到蛋液凝固，饼皮呈现金黄色即可。
– 取出烤好的蛋挞，稍微晾凉后即可脱模，放在凉架上继续冷却。
– 当蛋挞完全冷却后，即可小心取出，品尝美味的自制原味蛋挞啦！
无论是在休闲时光还是与朋友聚会，自制的原味蛋挞都能为你带来愉悦的味蕾享受。用心制作，让甜点更具美味！
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