制作美味小麦草蛋挞的简易步骤
小麦草蛋挞是一道美味的甜品，结合了酥脆的外壳和绵软的内馅，每一口都散发着诱人的香气。制作这道甜点并不复杂，只需准备好所需食材，按照以下步骤操作，就能轻松做出美味可口的小麦草蛋挞。
所需食材：
– 小麦草蛋挞皮
– 面粉 200克
– 黄油 100克
– 冷水 适量
– 蛋挞馅
– 鸡蛋 3个
– 牛奶 150毫升
– 细砂糖 80克
– 香草精 1茶勺
– 融化黄油 30克
– 小麦草粉 适量（可根据口味添加）
制作步骤：
1. 制作小麦草蛋挞皮
首先，将面粉和切成小块的黄油放入一个大碗中。用手指将黄油与面粉搓揉，直到呈现出细腻的面团状。逐渐加入冷水，边加边搅拌，直到面团变得柔软而不粘手。将面团包裹好，放入冰箱静置20分钟。
2. 制作蛋挞馅
在一个碗中，打入鸡蛋，倒入牛奶，加入细砂糖和香草精，然后用打蛋器轻轻搅拌均匀。接着，将融化的黄油倒入混合物中，再次搅拌至完全融合。最后，逐渐加入适量的小麦草粉，搅拌均匀，直到蛋挞馅呈现出柔滑的质地。
3. 制作小麦草蛋挞
– 将静置的面团取出，将其擀成薄片。使用圆形的切饼模具，将面团切成适合蛋挞模的圆片。
– 将切好的面片放入蛋挞模中，用手指轻轻压平，使其紧密贴合模具。
– 将调制好的蛋挞馅倒入每个面皮中，不要填得太满，留出一些空间，以免蛋挞溢出。
– 将预热至180°C的烤箱中层，将蛋挞模放入烤箱中，烤约15-20分钟，直到蛋挞的表面呈现出金黄色的色泽。
享受美味
当你闻到浓郁的小麦草蛋挞香气时，就代表着美味即将完成。将烤好的小麦草蛋挞取出，稍等片刻，让其稍微冷却。然后，你就可以品尝这款酥脆外皮与绵软内馅完美结合的美味甜点了！不论是作为下午茶的点心，还是与亲朋好友分享的甜蜜礼物，小麦草蛋挞都能带来满满的幸福和满足感。快动手试试吧，用自己的双手为味蕾带来一场美味的盛宴！
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