仙茅金樱子炖鸡肉：味蕾的馈赠
炎炎夏日，仙茅金樱子炖鸡肉成为了餐桌上的一道清新美味。这道菜品将仙茅金樱子的酸甜爽口与鸡肉的鲜嫩融合，为味蕾带来一场别样的盛宴。下面，就让我们一起来学习制作这道美味佳肴的步骤吧！
食材准备
制作仙茅金樱子炖鸡肉，我们需要准备以下食材：
– 鸡肉：500克，选择鲜嫩的鸡胸肉或鸡腿肉，切成块状备用。
– 仙茅金樱子：适量，保持果实的完整性，洗净沥干备用。
– 洋葱：1个，切成块状。
– 姜蒜：适量，切末备用。
– 香菜：适量，洗净切段备用。
– 食用油：适量。
– 清水：适量。
– 料酒：适量。
– 盐：适量。
– 糖：适量。
烹饪步骤
1. 预处理鸡肉和仙茅金樱子：
– 将鸡肉块用清水冲洗干净，用纸巾吸干水分备用。
– 将仙茅金樱子仔细检查，去除任何瑕疵的果实，然后用清水轻轻洗净，沥干备用。
2. 热油炒香：
– 在炖锅中加热适量食用油，加入姜蒜末翻炒至香气四溢。
– 加入洋葱块，继续翻炒至洋葱变软透明。
3. 炖煮鸡肉：
– 将准备好的鸡肉块加入锅中，翻炒至外表变白。
– 加入适量的料酒，继续翻炒片刻，以去腥提鲜。
4. 加入仙茅金樱子：
– 将洗净的仙茅金樱子分布均匀地放在鸡肉上。
5. 炖煮：
– 加入足够的清水，使食材都能被浸没。
– 盖上锅盖，将火候调至中小火，慢炖约30-40分钟，直到鸡肉变得鲜嫩入味，仙茅金樱子释放出独特的香气和味道。
美味出炉，尽情享受
仙茅金樱子炖鸡肉的制作完成啦！炖制过程中，鸡肉的嫩滑与仙茅金樱子的酸甜相互交融，呈现出一道令人食欲大开的佳肴。在端上餐桌前，撒上些许香菜，为菜品增添一抹绿意。不仅颜值高，更是一道滋味美妙的夏日佳选。不妨在闲暇时，亲自动手，感受这份美味的烹饪乐趣吧！
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