美味九层塔排骨的烹饪指南
九层塔排骨是一道美味的家常菜，深受人们喜爱。它的独特风味和香气，让人垂涎欲滴。下面就让我们一起来学习一下如何制作这道美味的九层塔排骨。
所需食材：
– 猪排骨500克
– 九层塔适量
– 蒜末3瓣
– 姜末1小块
– 红辣椒适量（可根据个人口味添加）
– 食用油适量
– 生抽2汤匙
– 料酒1汤匙
– 盐适量
– 糖半汤匙
烹饪步骤：
步骤一：准备食材
1. 将猪排骨洗净，切成适合食用的小段，放入大碗中备用。
2. 将蒜末、姜末、红辣椒切好，九层塔洗净沥干备用。
步骤二：煮炖排骨
1. 在一锅开水中，将切好的猪排骨焯水，去除血水，烫煮5分钟后捞出，冲洗干净备用。
2. 在炖锅中加入足够的清水，放入焯水后的猪排骨，加入一汤匙料酒，大火烧开后转小火，炖煮40分钟至排骨变得酥烂入味。
独特的九层塔香味加入
在炖煮的最后10分钟，将洗净的九层塔叶加入炖锅中，让香气充分融合。这将为排骨带来独特的味道，让人垂涎欲滴。
步骤三：炒制调味
1. 取一炒锅，倒入适量食用油，加热后放入蒜末、姜末和红辣椒，用中小火炒香。
2. 将炖煮好的排骨捞出，控干水分后加入炒锅，翻炒均匀。
3. 倒入2汤匙生抽，半汤匙糖，适量盐，继续翻炒，让排骨均匀裹上调味汁。
最后的呈现
将炒制好的九层塔排骨装盘，撒上些许剩余的九层塔叶点缀，为菜品增添视觉美感。现在，一道美味的九层塔排骨就做好了！香气四溢，口感鲜嫩，绝对能够让您食欲大增。
无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道九层塔排骨都是绝佳的选择。不妨亲自动手，尝试制作这道美味佳肴，为自己和亲朋好友带来愉悦的味蕾体验吧！
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