妙吃豆渣之-肉末炒豆渣
豆渣是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质和纤维，是素食者的理想选择。而今天，我们将为您介绍一道美味的豆渣菜肴：肉末炒豆渣。这道菜色香味俱佳，肉末的鲜美与豆渣的细腻交融，绝对能让您大饱口福。下面，让我们一起来看看制作这道美食的详细过程吧！
### 所需食材：
1. 新鲜豆渣：250克
2. 猪肉末：150克
3. 洋葱：1个
4. 大蒜：3瓣
5. 青红椒：适量
6. 食用油：适量
7. 盐、生抽、料酒：适量
8. 鸡精：少许
9. 青蒜（装饰用）：适量
### 制作步骤：
1. 准备工作：
将豆渣用清水冲洗干净，沥干备用。洋葱切丝，大蒜切末，青红椒切段备用。
2. 肉末炒制：
热锅冷油，将猪肉末放入锅中翻炒至变色。加入少许料酒提鲜，继续炒熟捞出备用。
3. 炒制豆渣：
同一锅中加入适量食用油，烧热后放入洋葱丝和大蒜末翻炒出香味。随后加入豆渣，翻炒均匀。
4. 调味：
将炒好的肉末放入锅中，拌匀。加入适量的盐、生抽，炒匀均衡。
5. 加入青红椒：
最后加入切段的青红椒，继续翻炒至豆渣和青红椒变软热透，呈现出诱人的色香味。
6. 完成：
炒制完成后，加入少许鸡精提升鲜味，再次拌匀。将炒好的肉末炒豆渣装盘，可以撒上一些切碎的青蒜作为装饰，使菜肴更具食欲。
通过以上简单的步骤，一道美味的肉末炒豆渣就完成了！这道菜肴不仅口感丰富，而且融合了肉末的鲜美和豆渣的细腻，是一道美味又营养的佳肴。无论是素食者还是荤食爱好者，都能在这道菜肴中找到满足。赶快动手尝试一下吧，保证让您的味蕾沉浸在美味的享受中！
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/118351.html
