凉拌西芹的美味做法
西芹是一种清爽可口的蔬菜，富含纤维和维生素，而凉拌是一种保留食材原汁原味的烹饪方法，因此凉拌西芹成为了一道受欢迎的凉菜。下面就让我们来学习一下如何制作美味的凉拌西芹吧！
所需食材：
– 鲜嫩的西芹苗 250克
– 蒜末 2小勺
– 香菜叶适量（可选）
– 食盐 适量
– 香油 1小勺
– 生抽 2小勺
– 白糖 1小勺
– 米醋 1小勺
制作步骤：
步骤一：准备食材
将新鲜的西芹苗洗净，控干水分，切成适口大小的段。如果你喜欢香菜的味道，也可以准备一些香菜叶洗净备用。
步骤二：拌制酱汁
取一个碗，将蒜末、食盐、香油、生抽、白糖、米醋等食材放入碗中，搅拌均匀。这个酱汁会为凉拌西芹增添丰富的味道，使其更加美味可口。
步骤三：精彩的拌匀过程
将切好的西芹苗放入大碗中，倒入拌好的酱汁。然后用筷子或者汤匙轻轻搅拌，让每根西芹都能均匀地裹上酱汁。注意不要用力过猛，以免损坏西芹的嫩度。
步骤四：点缀与享用
如果你喜欢，可以在凉拌西芹上撒上一些香菜叶，既增加了视觉的美感，也为菜品增添了一份清新的香气。然后，将凉拌西芹放入冰箱冷藏一段时间，让其更好地吸收酱汁的味道。待凉拌西芹充分冷却后，即可享受清爽美味的佳肴了！
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凉拌西芹是一道简单却美味的凉菜，清脆的西芹搭配酱汁的调味，既解暑又开胃。不论是作为家常菜还是聚会小吃，都能为餐桌增添一抹亮色。快动手尝试制作吧，相信你会爱上这道清爽美味的凉拌西芹！
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