美味紫苏味噌猪排卷
紫苏味噌猪排卷是一道充满日本风味的美食，融合了紫苏的香气和咸甜的味噌酱汁，再加上鲜嫩的猪排，绝对能勾起你的味蕾。今天，我们将为您分享这道诱人的料理，让您能在家也享受到餐厅级别的美味。
所需食材：
– 4块猪排
– 4片紫苏叶
– 4片海苔
– 2勺味噌酱
– 1勺酱油
– 1勺糖
– 1茶匙姜末
– 1茶匙蒜末
– 盐和胡椒粉适量
– 鸡蛋1个
– 面包糠适量
– 油适量
制作步骤：
1. 准备猪排和紫苏叶：
首先，将每块猪排用保鲜膜包裹，然后用擀面杖轻轻拍扁，使其变薄。然后，用盐和胡椒粉腌制猪排，让其入味。
2. 准备味噌酱汁：
在一个小碗中，将味噌酱、酱油、糖、姜末和蒜末混合均匀，制成味噌酱汁。这个酱汁会为猪排卷增添丰富的味道。
3. 包裹猪排卷：
将一片紫苏叶和一片海苔放在每块猪排上。然后，在紫苏叶和海苔上均匀地涂抹一些味噌酱汁。紫苏叶的清香和味噌的咸甜会完美融合。
烹饪与享用：
4. 炸制猪排卷：
将每块猪排卷卷起，确保馅料被包裹在内。然后，将猪排卷轻轻裹上薄薄一层面包糠。
5. 热锅准备：
在平底锅中加热足够的油，以中火烧热。您可以用筷子或牙签测试油是否已经足够热，当冒出小泡泡时，它就准备好了。
6. 煎猪排卷：
将猪排卷放入热油中，煎至金黄色，每一面大约需要3-4分钟。确保它们均匀受热，变得酥脆。
7. 切片与享用：
取出煎好的紫苏味噌猪排卷，让它们稍微沥干多余的油。然后，将它们切成小段，摆盘。如果您喜欢，可以搭配一些酱汁或沙拉，增加风味。
紫苏味噌猪排卷现在已经做好了，它们外酥内嫩，味道丰富，是一道令人垂涎欲滴的美食。无论是作为正餐还是小吃，都能满足您的味蕾。赶快动手，亲自尝试这道美味，让家人和朋友都沉浸在美食的享受中吧！
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