发面牛肉馅饼：美味又营养的自制小吃
在这个繁忙的都市生活中，快节奏让人们渴望能够在家中享受一顿美味的自制小吃。发面牛肉馅饼作为一道经典的中式美食，不仅口味美味，而且营养丰富。制作这道美食并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心，就能在家中轻松享受到香气四溢的美味馅饼。下面就让我们一起来学习一下如何制作这道美味的发面牛肉馅饼吧！
所需食材：
– 面团：面粉、温水
– 馅料：牛肉末、葱姜蒜、香菇、胡萝卜
– 调味料：食用油、盐、生抽、老抽、胡椒粉
制作步骤：
1. 准备面团： 面团是制作发面牛肉馅饼的基础，将适量面粉放入大碗中，慢慢加入温水，边加边搅拌，直至面粉充分吸收水分，揉成光滑的面团。将面团盖上湿布，静置约30分钟，让面团充分松弛。
2. 制作馅料： 在等待面团松弛的时间里，我们可以准备馅料。将牛肉末放入碗中，加入少许盐、生抽、老抽和胡椒粉，搅拌均匀，腌制约15分钟。同时，将香菇、胡萝卜等配料切成细小的丁，葱姜蒜切末备用。
3. 炒制馅料： 将腌制好的牛肉末倒入热锅中，用中小火翻炒至变色，捞出备用。在同一个锅中加入适量食用油，烧热后加入葱姜蒜末炒香，随后加入香菇和胡萝卜丁翻炒片刻。最后将炒好的牛肉末放入锅中，加入少许盐和胡椒粉，翻炒均匀，将馅料炒制至充分熟透，关火备用。
4. 擀面皮： 将松弛好的面团取出，揉捏几次排除空气，然后将面团分割成小块，用擀面杖将每块面团擀成薄片，形成圆形的面皮。
5. 包馅饼： 将擀好的面皮放在手掌中，将馅料放入面皮中间，然后将面皮捏成半圆形，用手指捏紧边缘，确保馅料不会漏出。重复这个过程，将所有的面皮都包成馅饼。
香气扑鼻，美味十足的发面牛肉馅饼已完成！ 将包好的馅饼放入预热好的烤箱中，以适中的温度烘烤约15-20分钟，直至馅饼呈现金黄色的外表。烤好后取出，稍稍冷却，即可品尝到外脆内嫩的美味发面牛肉馅饼了！
发面牛肉馅饼不仅适合作为下午茶的小吃，也可以作为一顿简餐的主食。无论是在家中还是与亲朋好友分享，这道美食都能为大家带来满满的幸福感。快来动手尝试制作吧，让我们的味蕾感受到这份美味与温暖！
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/116989.html
