千千的咖喱叻沙的做法 怎么做好吃

千千家的招牌咖喱叻沙:香浓风味独特,让你回味无穷

千千家的咖喱叻沙,是一道充满了马来西亚风味的经典美食。香浓的咖喱汤底搭配着丰富多样的食材,让人不禁为之倾倒。无论是在寒冷的冬日,还是在炎炎夏日,一碗热腾腾的千千咖喱叻沙都能带给你满满的暖意和愉悦。下面,就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧!

所需食材:

– 鸡肉丝:150克

– 虾仁:200克

– 蛤蜊:150克

– 米粉:300克

– 椰浆:400毫升

– 马来叻沙酱:适量

– 柠檬叶:3片

– 香茅:2根

– 辣椒:适量(可根据个人口味调整)

– 青豆:100克

– 花生:适量

– 鸡蛋:2个

– 清水:适量

– 盐:适量

– 植物油:适量

制作过程:

1. 准备食材:首先,将鸡肉切成丝状,虾仁剥去壳,蛤蜊洗净备用。将柠檬叶撕成小片,香茅切段,辣椒切细末,备好青豆和花生。

2. 炒制香料:热锅冷油,将香茅和柠檬叶翻炒出香味,然后加入适量的马来叻沙酱,用中小火炒出红油。

3. 煮咖喱汤底:倒入椰浆,继续翻炒均匀。随后,加入清水,将咖喱汤底煮开,然后转小火炖煮15-20分钟,让香味和味道充分融合。

4. 煮面和配料:在另一锅中,将米粉煮熟,捞出备用。同时,在另一个锅中烧开水,将蛤蜊放入煮至开壳,然后取出。用同样的方法烫熟虾仁,再将青豆焯水烫熟。

5. 组装美食:将煮熟的米粉放入碗中,加入煮好的咖喱汤底,搅拌均匀。然后,加入煮熟的鸡肉丝、虾仁、蛤蜊、青豆等配料。最后,用煮熟的鸡蛋和花生点缀在上面,让整碗叻沙更加美味诱人。

千千家的咖喱叻沙,以其独特的香浓风味和丰富的食材组合,成为了无数人钟爱的美味。在享受这道美食的同时,仿佛能够感受到马来西亚的热情和风情。无论是在家庭聚餐还是与朋友共享,这道咖喱叻沙都能为大家带来无限的美食惊喜。快动手尝试一下吧,让你的味蕾沉浸在这道美味的汤海中!

千千的咖喱叻沙的做法 怎么做好吃

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