美味佳肴：樱桃牛排的诱人烹饪之道
樱桃牛排作为一道兼具鲜嫩牛肉与甜美樱桃的美食盛宴，无疑是家宴或特殊场合的绝佳选择。它将嫩煎的牛排与多汁的樱桃完美融合，散发出迷人的香气，让人垂涎欲滴。接下来，让我们一起来了解制作这道诱人的樱桃牛排的步骤吧。
所需食材：
– 厚切牛排：2块
– 樱桃：1杯，去核切半
– 橄榄油：适量
– 玫瑰红酒：1/4杯
– 蒜末：2瓣
– 新鲜迷迭香：几根，切碎
– 牛油：2汤匙
– 盐和胡椒粉：适量
烹饪步骤：
步骤1：准备牛排
1. 将厚切牛排取出，室温回暖约30分钟，使其更容易煎炸均匀。
2. 在牛排两侧涂抹橄榄油，并轻轻按压，撒上盐和胡椒粉，使其均匀入味。
步骤2：煎制牛排
1. 在平底锅中加热适量的橄榄油，待油开始微微冒烟时，放入牛排。
2. 根据个人喜好，煎炸牛排至中心温度达到理想状态。约3-4分钟的煎炸时间可使牛排达到中等熟度。
3. 翻转牛排，继续在另一侧煎炸，直至达到所需的熟度。随后，取出牛排放置在盘中，用锡纸包裹，静置5分钟。
鲜香樱桃的诱人召唤
步骤3：制作樱桃酱汁
1. 在锅中加入牛油，融化后加入蒜末，用中小火炒香。
2. 加入切好的樱桃，稍微翻炒一分钟，使其稍微变软。
3. 倒入玫瑰红酒，翻炒至酒精挥发，樱桃略微煮烂，酱汁变浓稠。
步骤4：调味与装盘
1. 将新鲜迷迭香撒入樱桃酱汁中，搅拌均匀，增添香气。
2. 将煎好的牛排放在盘中，淋上诱人的樱桃酱汁，确保每一块牛排都被充分覆盖。
3. 撒上些许新鲜迷迭香碎末作为点缀，让视觉与味觉得到双重享受。
享受美味：
现在，一道诱人的樱桃牛排就完成了！每一口嫩滑多汁的牛排都将与甜美的樱桃酱汁交织，为您的味蕾带来难以忘怀的享受。这道菜肴不仅满足了您对美味的渴望，还在每一片牛排的热气中散发着樱桃的清新香气。无论是与家人共享还是在特殊场合犒赏自己，樱桃牛排都将成为桌上的焦点。赶紧动手尝试，为您的味蕾带来一场绝妙的盛宴吧！
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