竹笋香田乐的制作步骤及食材
食材：
– 新鲜竹笋500克
– 嫩豆腐200克
– 鲜香菇100克
– 青红椒各1个
– 蒜瓣3瓣
– 姜块1块
– 香葱适量
– 食用油适量
– 盐适量
– 生抽适量
– 香菇素鲜汤适量
制作步骤：
竹笋香田乐是一道美味清爽的素食菜品，以新鲜的竹笋为主要食材，搭配嫩豆腐和鲜香菇，口感鲜嫩多汁。以下是制作竹笋香田乐的详细步骤：
1. 准备食材：
首先，准备500克新鲜的竹笋，将竹笋去皮切成片。同时，将200克嫩豆腐切成适当大小的块，将100克鲜香菇切片。另外，将青红椒分别切成丝状，蒜瓣切末，姜块切成薄片，香葱切段备用。
2. 热锅烧油：
取一锅，加热适量食用油，待油热后放入姜片和蒜末，翻炒出香味。
3. 炒香竹笋：
将切好的竹笋片放入锅中，翻炒均匀，使竹笋片变软。
4. 标题：嫩豆腐与香菇的交融
在炒香的竹笋中加入切好的嫩豆腐和鲜香菇，一同翻炒，使各种食材的香气互相交融，营造出诱人的香田乐风味。
5. 调味：
加入适量的盐和生抽，根据个人口味进行调味。倒入一些香菇素鲜汤，增加菜品的鲜美味道。
6. 加入彩椒：
将切好的青红椒丝撒入锅中，继续翻炒，使彩椒的颜色鲜艳。
7. 撒入香葱：
最后，在菜品表面撒上香葱段，为菜品增添一抹绿意。
8. 完成：
翻炒均匀后，竹笋香田乐就做好了。将菜品盛出，摆盘装饰，即可享用。
这道竹笋香田乐融合了竹笋、嫩豆腐、香菇等多种食材的鲜美，清爽的口感让人回味无穷，同时也保留了各种食材的原汁原味，是一道适合各种场合的美味素食佳肴。无论是素食爱好者还是非素食者，都能品尝到其中的美味与独特。
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