干烧虾的美味制作，让味蕾尽享滋味盛宴
干烧虾是一道美味的海鲜佳肴，以其鲜嫩多汁的虾肉和独特的香味而受到食客们的喜爱。制作这道菜品并不难，只需准备好新鲜的食材和简单的步骤，便能在家中轻松享受到餐厅级别的美味。
所需食材：
– 大虾500克，去壳留尾
– 葱姜蒜适量，切末备用
– 干辣椒适量，剪成段
– 青红椒各一只，切块
– 料酒适量
– 生抽、老抽各适量
– 白糖半勺
– 盐、胡椒粉适量
– 花生油适量
– 花生碎、香葱末适量，用于装饰
精湛步骤，香辣干烧虾的制作过程：
首先，将准备好的大虾用清水彻底洗净，沥干备用。然后，在虾身上切几刀，不要切断，这样能使虾更入味，增加口感层次。
接下来，取一个碗，将料酒、生抽、老抽、白糖、少许盐以及适量的胡椒粉混合在一起，制成腌料。将洗净的虾放入腌料中，抓匀腌制大约15分钟，使虾充分吸收香味。
香辣干烧，美味浓情渗透
取锅加热，倒入适量的花生油，油热后加入葱姜蒜末和剪成段的干辣椒，用中小火翻炒出香味。随即，加入切块的青红椒，继续翻炒，将香辣的味道充分释放出来。
将腌制好的虾均匀铺开，放入锅中，用中大火煎炒至虾变色，呈现出诱人的橙红色泽。然后，将之前混合好的调味料均匀地倒入锅中，快速翻炒均匀，使虾充分裹上美味的酱汁。
鲜嫩多汁，回味无穷的干烧虾完成
翻炒约2-3分钟后，待酱汁收干，虾呈现出诱人的亮红色，香味四溢，即可关火。将炒好的香辣干烧虾盛装在盘中，撒上花生碎和香葱末进行装饰，更显美味诱人。
这道干烧虾以其鲜嫩多汁、香辣诱人的口感，为您的餐桌增添了一抹精彩的色彩。无论是与米饭一同享用，还是作为餐前小吃，都能让您的味蕾尽情享受美味的盛宴。快动手尝试制作吧，让干烧虾成为您家中的一道招牌菜肴吧！
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