牛角可颂餐盒的制作方法及食材
牛角可颂餐盒是一道美味的烘焙食品，结合了可颂面酥皮的香脆和牛肉馅料的鲜美，是许多人喜爱的早餐或下午茶选择。制作这道餐盒需要一些基本的食材和步骤，下面将详细介绍制作过程。
食材准备：
制作牛角可颂餐盒所需食材如下：
– 酥皮：面粉 300克，黄油 200克，盐 1/4茶匙，水 150毫升。
– 牛肉馅料：牛肉末 250克，洋葱 1个（切碎），胡萝卜 1根（切碎），蒜末 2瓣，盐适量，黑胡椒粉适量，玉米淀粉 1汤匙，植物油 1汤匙。
制作步骤：
1. 准备酥皮
首先，将面粉和盐混合在一个大碗中。然后，将切成小块的黄油加入面粉中，用手指轻轻揉搓，直到呈现出细腻的面屑状。
2. 制作黄油水
在面粉和黄油的混合物中逐渐加入水，同时用手揉捏，直到形成一个均匀的面团。将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏 30 分钟。
3. 制作牛肉馅料
将植物油加热在锅中，加入蒜末和切碎的洋葱，翻炒至香味散发。接着加入牛肉末，翻炒至变色。
4. 添加蔬菜
加入胡萝卜块，继续翻炒几分钟，直到蔬菜变软。然后，加入适量的盐和黑胡椒粉，调味并均匀翻炒。
5. 勾芡
在牛肉和蔬菜的混合物中加入玉米淀粉，搅拌均匀，使馅料更加浓稠。然后将馅料取出，放凉备用。
6. 制作牛角可颂餐盒
将冷藏的面团取出，放在桌面上，用擀面杖将其擀成长方形。将牛肉馅料均匀地铺在面团上。
7. 卷起酥皮
将面团从一侧开始卷起，形成一个长卷。然后，将卷好的面团切成均匀的小段，每段大约 5 厘米长。
8. 烘焙
将切好的面团块放在烤盘上，刷上蛋液，然后放入预热至 180 摄氏度的烤箱中，烘焙约 20-25 分钟，直到金黄色。
9. 完成
烘焙好的牛角可颂餐盒取出，稍微冷却后即可享用。这款美味的餐盒不仅外酥里嫩，而且牛肉馅料的味道更是令人回味无穷。
：牛角可颂餐盒将可颂面的酥脆与牛肉馅料的美味完美结合，是一道适合早餐、下午茶或小吃的佳选。通过简单的食材和步骤，您也可以在家尝试制作这道美味的烘焙食品。
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