美味可口的简易小吃：香炸鸡块的制作
寻找一份简单而美味的小吃吗？那么不妨试试香炸鸡块！这道美食不仅适合作为下午茶的点心，还可以成为聚会或派对上的抢手美味。制作香炸鸡块并不复杂，只需准备以下食材，并按照以下步骤操作，即可让你的味蕾得到极大的满足。
所需食材：
– 鸡胸肉块，切成适口大小
– 鸡蛋，2个
– 面包糠，约1杯
– 中筋面粉，适量
– 盐和胡椒粉，适量
– 食用油，用于炸制
制作步骤：
1. 首先，将鸡胸肉块洗净并抹干，然后用刀切成适口大小的块状，以保证炸制时更加均匀受热。
2. 在一个碗中，打入两个鸡蛋，打散搅匀，然后加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，这将成为鸡肉块的腌制液。
3. 将切好的鸡肉块放入腌制液中，确保每块鸡肉都均匀地裹上腌制液，然后盖上保鲜膜，将鸡肉腌制在冰箱中约20-30分钟，让其充分吸收味道。
4. 取出腌制好的鸡肉块，将其沥干多余的腌制液。
5. 准备两个容器，一个中放入中筋面粉，另一个中放入面包糠。
6. 将腌制好的鸡肉块分别在面粉中和面包糠中均匀地滚动，确保鸡肉块的每一面都裹上一层面粉和面包糠，这将有助于形成酥脆的外层。
7. 热锅冷油，将食用油倒入锅中，加热至约170摄氏度（340华氏度）。
8. 将裹好面包糠的鸡肉块小批次地放入锅中炸制，炸制约5-7分钟，直至外层金黄酥脆。
享用美味：
炸制完成后，用厨房纸巾将多余的油份吸干，然后将香炸鸡块摆放在盘子中。你可以搭配自己喜欢的调味酱，如番茄酱、蜂蜜芥末酱或甜辣酱，提升风味。无论是配上清爽的沙拉，还是当成小酌时的美味，香炸鸡块都会是一款受欢迎的简易小吃。赶快动手尝试吧，让你的厨房成为美味的制作地！
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