制作美味生菜卷的简易指南
生菜卷，作为一道清新健康的美食，备受人们喜爱。它集合了各种新鲜蔬菜和美味酱料，不仅口感丰富，而且营养丰富。下面，就让我们来一起学习制作这道美味的生菜卷吧！
所需食材：
– 生菜叶子
– 胡萝卜丝
– 黄瓜丝
– 紫甘蓝丝
– 香菜或薄荷叶
– 煮熟的鸡肉丝或虾仁（可选）
– 适量生抽和花生酱
– 超薄米饼（越南春卷皮）
制作步骤：
准备工作：
1. 将生菜叶子洗净晾干，香菜或薄荷叶也洗净备用。
2. 胡萝卜、黄瓜和紫甘蓝洗净后，用刨刀切成细丝。
3. 如果选择使用鸡肉或虾仁，先将其煮熟，然后切成细丝状。
组装生菜卷：
1. 取一张越南春卷皮，将其放在干净的工作台上。
2. 在米饼的中央，依次摆放适量的生菜叶子、胡萝卜丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝以及香菜或薄荷叶。如果选择使用肉类，也将肉丝放在蔬菜上方。
3. 将米饼的两侧对折，然后将底部开始卷起，用手轻轻捏紧，确保材料被紧密包裹。
4. 在卷到一半的位置，将两侧的边缘向内对折，继续卷起，直至卷完整个米饼。
调制蘸酱：
1. 取一个小碗，加入适量的生抽和花生酱，搅拌均匀，调制成蘸酱。
现在，一道美味的生菜卷就制作完成了！将调制好的蘸酱倒入小碟中，将生菜卷切成适当的段，摆放在盘子上，便可享受清新健康的美食盛宴。无论是作为下午茶的小点心，还是轻松的聚餐美食，生菜卷都能为你带来愉悦的味蕾体验。快动手试试吧！
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