美味无比的集味小龙虾：轻松掌握的最新简单做法
小龙虾作为夏日餐桌上的美味佳肴，一直备受食客们的喜爱。而在众多小龙虾的制作方法中，集味虾无疑是一道让人回味无穷的经典。今天，就让我们一起来探索一下最新的集味虾简单做法，为您的味蕾带来一场绝妙的盛宴！
准备食材：
为了制作美味的集味虾，我们需要准备以下食材：
– 新鲜小龙虾500克
– 青红辣椒各适量，切段备用
– 姜蒜适量，切末备用
– 葱适量，切段备用
– 黄酒1勺
– 食盐适量
– 食用油适量
步骤一：清洗小龙虾
首先，将购买回来的小龙虾放入清水中，用手轻轻搓洗，去除虾壳表面的泥沙和杂质。然后，将清洗干净的小龙虾沥干备用。
步骤二：翻炒香料
在锅中倒入适量的食用油，开火烧热后，加入姜蒜末翻炒出香味。随后，加入切段的青红辣椒和葱段，继续翻炒均匀。
精彩中段：火候把握，味道集聚
步骤三：倒入小龙虾
将清洗干净的小龙虾倒入锅中，快速翻炒均匀，使香辣的味道能够充分渗透入虾肉中。待虾变红翘起时，淋入黄酒，用火候蒸发酒精，留下醇香。
步骤四：调味提鲜
在小龙虾中加入适量的食盐，根据个人口味可以适当增加或减少。再次翻炒均匀，确保每一只小龙虾都能够均匀地吸收调味料。
步骤五：焖煮集味
加入少量清水，将锅盖盖好，调至中小火焖煮约5-8分钟，让小龙虾充分吸收调味汁，肉质更加鲜嫩多汁。
美味的集味小龙虾终于完成了！ 将烹饪好的小龙虾盛装在盘中，撒上少许切好的葱花作为装饰，香辣的集味虾就可以端上餐桌啦！
通过这个最新的简单做法，您可以在家轻松享受到颇具特色的集味小龙虾。无论是作为下酒菜还是聚餐佳肴，都能够为您的餐桌增添一份美味和欢乐。赶快动手试试吧，让您的家人和朋友一同分享这道美味吧！
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