嫩煎小明虾配柠檬白脱汁：清新夏日美味
在炎炎夏日，一道清新美味的海鲜佳肴是人们餐桌上的不二选择。嫩煎小明虾配柠檬白脱汁，不仅汇集了海鲜的鲜美，还融入了柠檬的酸爽，犹如一抹清风拂过舌尖。下面，让我们一起来学习制作这道美味佳肴的步骤吧！
所需食材：
– 小明虾若干
– 柠檬汁
– 牛奶适量
– 鸡蛋1个
– 面粉适量
– 盐和胡椒粉适量
– 橄榄油适量
– 新鲜香草（如欧芹、罗勒等）碎末
步骤一：准备工作
1. 小明虾清洗干净，去除虾线，沥干水分备用。
2. 柠檬取半个，将柠檬汁挤出备用。
3. 鸡蛋打入碗中，加入少许牛奶，打散成蛋液。
4. 香草洗净，切碎备用。
步骤二：嫩煎小明虾
1. 将干净的小明虾用厨房纸巾轻轻擦干，然后在虾身上均匀地撒上少许盐和胡椒粉，腌制片刻，让调味品渗入虾肉中。
2. 取一平底锅，加热橄榄油，中火。
3. 将腌制好的小明虾逐个沾上面粉，然后蘸入打散的蛋液中，确保虾身均匀裹上一层蛋液。
4. 将裹好蛋液的小明虾放入锅中，煎至两面金黄，虾肉变得嫩滑，表面酥脆。煎炸的时间不宜过长，以免虾肉过于干燥。
步骤三：柠檬白脱汁
1. 将剩余的半个柠檬的皮搓成细小的柠檬皮屑，备用。
2. 取一个小碗，倒入适量柠檬汁，加入少许牛奶，搅拌均匀，调成淡淡的柠檬白脱汁。
3. 加入柠檬皮屑和香草碎末，搅拌均匀，使汁液更加丰富芬香。
步骤四：呈现与享用
1. 将煎好的嫩滑小明虾摆放在盘中，旁边搭配一碗调好的柠檬白脱汁，状似清晨的阳光。
2. 每一口小明虾蘸上柠檬白脱汁，香气和味道在口中交融，带来无比的满足与愉悦。
3. 这道嫩煎小明虾配柠檬白脱汁，不仅是一道美味的菜肴，更是一份对味蕾的享受和对食材的尊重。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能为餐桌增添一抹清新的色彩。
在炎炎夏日的午后，一道嫩煎小明虾配柠檬白脱汁的香气弥漫在空气中，仿佛带来了一缕海风的清凉。这道佳肴的制作虽然不复杂，却蕴含了对食材的精心处理和对味蕾的深刻体验。无论是呈现在家人面前还是款待好友，都能让每一位品尝者感受到夏日美味的独特魅力。让我们在这个夏季，用美食与爱人们一同分享这份清新与美好吧！
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