南洋风味：简易版手抓饼（Roti Canai）
手抓饼，又称Roti Canai，是马来西亚和新加坡等地常见的美食之一，以其薄脆的外皮和香气四溢的口感而受到人们的喜爱。它不仅是一道美味的早餐选择，还常作为小吃在街头巷尾飘香。今天，我们将为您介绍南洋风味的简易版手抓饼制作方法，让您也能在家尽享这道美味佳肴。
食材准备：
为了制作美味的简易版手抓饼，您需要准备以下食材：
– 2杯面粉
– 1/2茶匙盐
– 1汤匙糖
– 3/4杯温水
– 1/4杯牛奶
– 2汤匙植物油
– 食用油（炸制用）
制作步骤：
1. 和面：
在一个大碗中，将面粉、盐和糖混合在一起。逐渐加入温水和牛奶，同时搅拌，直到形成一个柔软的面团。然后，倒入植物油，继续揉搓面团，直到它变得光滑且有弹性。覆盖面团，让其静置约30分钟，以便面筋得以松弛。
2. 分割面团：
将面团分割成小块，每块约球形大小。您可以根据您想要制作的手抓饼数量来分割面团。
3. 擀面皮：
将一块面团放在清洁的工作台上，用擀面杖将面团擀成薄薄的圆片。如果面团粘连，您可以在面团和擀面杖之间撒些面粉。
4. 折叠与煎炸：
将擀好的面皮从一侧开始逐渐折叠成褶皱，形成一个长条状。然后，在中等热度的平底锅中加热食用油，将折叠好的面皮放入锅中煎炸。炸至两面金黄色，取出放在纸巾上沥干多余的油分。
5.享用：
现在，您的简易版手抓饼就准备好了！您可以将手抓饼撕成小块，搭配您喜欢的咖喱或其他调味品来享用这道美味的南洋风味佳肴。
这款简易版的手抓饼制作方法不仅简单易行，而且能够在家中轻松复刻正宗的南洋风味。不妨动手试试，让您的味蕾感受到这道美味的独特魅力吧！
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/113477.html
