制作美味的午后点心玛格丽特饼干
在悠闲的午后时光里，享受一份美味的点心，是件令人愉悦的事情。玛格丽特饼干作为经典的点心之一，酥脆的外层、香甜的味道总能勾起人们的食欲。今天，让我们一起来学习制作这款美味的午后点心玛格丽特饼干吧！
所需食材：
– 黄油 100克
– 细砂糖 50克
– 鸡蛋 1个
– 香草精 1茶匙
– 中筋面粉 200克
– 泡打粉 1/2茶匙
– 盐 1/4茶匙
– 柠檬皮屑 1茶匙
– 樱桃果酱 适量
制作过程：
1. 准备工作： 将黄油放置室温软化，鸡蛋从冰箱取出，适当回温，为制作饼干做好准备。
2. 混合面糊： 将软化的黄油和细砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌至均匀混合，直至糖完全融化。然后，加入一个鸡蛋，继续搅拌，使其充分融合。接下来，加入香草精，搅拌均匀。
3. 筛入干料： 在另一个碗中，将中筋面粉、泡打粉和盐一起筛入，然后加入柠檬皮屑。搅拌干料，使其均匀混合。
4. 混合面团： 将干料逐渐倒入湿料中，用橡胶刮刀轻轻搅拌，直至形成一个均匀的面团。不要过度搅拌，以免面团变得过于紧实。
5. 冷藏面团： 将面团包裹好，放入冰箱冷藏30分钟，使其变得稍微坚实一些，更易于操作。
6. 制作饼干： 取出冷藏的面团，将其擀成约0.3厘米厚的薄片。使用饼干切割器，按照喜欢的形状将饼干切割出来，将切割好的饼干放在烤盘上，留适当的间隔。
7. 加入果酱： 在每块饼干中央，用小勺取适量樱桃果酱放置其中。
8. 烘焙饼干： 将预热至180°C的烤箱中层，将饼干烘焙约12-15分钟，或至饼干边缘呈金黄色。注意，烘焙时间可能因烤箱而异，建议观察饼干状态，避免过度烘焙。
9. 享用美味： 将烤好的玛格丽特饼干取出，待其稍微冷却后即可食用。这款饼干的外层酥脆，内部带有浓郁的果酱香甜，绝对是一款令人回味无穷的点心。
在一个宁静的午后，动手制作一批美味的玛格丽特饼干，不仅可以满足自己的味蕾，还能为生活增添一份小小的惊喜。无论是与家人分享，还是招待客人，这款饼干都将成为不可抗拒的美味之选。快来尝试一下吧！
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