美味双参烧鲤鱼
烹饪是一门艺术，而双参烧鲤鱼则是其中的一颗璀璨明珠。这道菜肴将新鲜的鲤鱼与独特的双参食材相结合，呈现出令人垂涎欲滴的美味。无论是家庭聚会还是正式宴会，都能为你的餐桌增添一份精致与美味。接下来，我们将详细介绍制作这道令人惊叹的双参烧鲤鱼的食材和步骤。
所需食材：
– 2条新鲜的鲤鱼
– 50克枸杞子
– 30克干瑶柱
– 20克参片
– 20克北参
– 2片姜
– 2根葱
– 2汤匙料酒
– 1汤匙生抽
– 1汤匙老抽
– 1/2汤匙白糖
– 盐和胡椒粉适量
– 适量的清水
烹饪步骤：
准备工作：
1. 将鲤鱼清洗干净，去鳞去内脏，然后用刀在两侧各划上几刀，以便入味。撒上一些盐和胡椒粉，加入料酒，抹匀腌制10分钟。
2. 干瑶柱用温水浸泡至软化，然后剁碎备用。
3. 枸杞子提前泡发，北参和参片用温水泡软，备用。
烧制过程：
4. 烧热一锅开水，将鱼块焯水，去除鱼腥味，捞出备用。
5. 热锅凉油，加入姜和葱爆炒出香味，然后加入瑶柱煸炒片刻。
6. 加入泡发的枸杞子、北参和参片，翻炒均匀。
7. 将鱼块放入锅中，再加入清水，淋上生抽和老抽，撒上白糖，烧开后转小火，盖上锅盖焖煮15分钟。
美味的双参烧鲤鱼即可享用！
这道菜肴汇聚了鲜美的鱼肉、芳香的双参和枸杞的营养，是一道既美味又有益健康的佳肴。它的独特风味和令人垂涎的香气定能让你的家人和朋友赞不绝口。赶紧动手尝试一下，为你的餐桌增添一道精致的佳肴吧！
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