制作免揉玉米面包的食材与过程
免揉玉米面包是一款美味而健康的面包，不仅充满了玉米的香甜味道，还有松软的口感。制作免揉玉米面包并不复杂，下面将详细介绍所需的食材以及制作过程。
食材：
– 300克高筋面粉
– 200克玉米面
– 5克盐
– 8克糖
– 5克干酵母
– 240毫升温水
– 30克橄榄油
– 50克玉米粒（可根据口味添加）
制作过程：
准备工作
首先，将所需的食材准备齐全，确保面粉、玉米面、盐、糖、干酵母、温水、橄榄油和玉米粒都在手边。这个步骤非常重要，因为一旦开始制作，要连续进行，不宜中途中断。
混合面团
1. 取一个大碗，将高筋面粉和玉米面混合在一起。
2. 在混合的面粉中加入盐和糖，搅拌均匀。
3. 在另一个容器中，将干酵母加入温水中，搅拌至干酵母完全溶解。
4. 将干酵母水慢慢倒入面粉混合物中，同时加入橄榄油。
5. 用木勺或橡皮刮刀搅拌面团，直到所有的成分充分混合在一起。
6. 如果喜欢，可以加入玉米粒，搅拌均匀。
发酵
7. 用塑料薄膜覆盖碗，让面团在温暖的地方发酵，直到它变得双倍大小，这通常需要1至1.5小时。
整形和二次发酵
8. 取出发酵好的面团，放在略微撒有玉米面的工作台上。
9. 将面团叠成矩形，然后将两侧对折，形成一个长方形。
10. 将折叠好的面团轻轻滚动成一条长卷。
11. 将卷好的面团放入面包模具中，再次用塑料薄膜覆盖，进行二次发酵，大约需要30分钟。
烘烤
12. 在预热至180摄氏度的烤箱中，烤制面包30-35分钟，直到表面呈现金黄色。
13. 取出面包模具，让面包在架子上完全冷却。
现在，你可以享受自制的免揉玉米面包了。这款面包松软美味，适合早餐或下午茶，而且制作过程并不复杂。试试这个食谱，让家里充满玉米面包的香气吧！
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