美味醇香，滋味无穷：自制于麻豆腐汤
于麻豆腐汤，是一道美味鲜香的经典汤品，以其独特的风味和丰富的营养在餐桌上备受喜爱。制作于麻豆腐汤并不复杂，只需准备好新鲜的食材，按照以下步骤，便能为您的味蕾带来一场绝妙的味觉盛宴。
所需食材：
– 麻豆腐：200克
– 鸡肉：150克
– 香菇：100克
– 韭菜：适量
– 鸡蛋：2个
– 料酒：适量
– 姜蒜：适量
– 鸡高汤：500毫升
– 食盐：适量
– 食用油：适量
步骤一：准备食材
1. 将麻豆腐切成块状，香菇切片，韭菜切段，鸡肉切成薄片，姜蒜切末备用。
2. 将鸡高汤烧开，加入适量的料酒，使汤更加鲜美。
步骤二：炒制鸡肉和香菇
1. 在热锅中加入适量的食用油，放入姜蒜末翻炒出香味。
2. 加入切好的鸡肉，翻炒至变色。
3. 加入香菇片，继续翻炒数分钟，使香菇散发出诱人的香气。
鲜香浓汤，滋味尽在其中
步骤三：煮汤
1. 将炒好的鸡肉和香菇倒入烧开的鸡高汤中，用中小火煮约15分钟，让汤汁更加浓郁。
2. 在汤中加入切块的麻豆腐，继续煮约5分钟，使其入味。
步骤四：加入鸡蛋和韭菜
1. 打入两个鸡蛋，用筷子轻轻搅拌，使蛋液均匀分布在汤中，形成丝状状。
2. 加入切段的韭菜，继续煮1-2分钟，让韭菜变软而保持鲜绿色。
色香味俱佳，一道美味的于麻豆腐汤完成了
步骤五：调味与享用
1. 根据个人口味加入适量的食盐，调整汤的咸淡程度。
2. 将热腾腾的于麻豆腐汤盛入碗中，香气扑鼻，令人食欲大增。
无论是冬日寒夜还是夏日酷暑，一碗热腾腾的于麻豆腐汤都能为您带来舒适温暖的滋味体验。其丰富的营养和独特的口感，使它成为了家庭聚餐和朋友聚会的不二选择。赶快动手尝试制作这道美味汤品，与您的亲朋好友共同享受美食的快乐吧！
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