美味咸肉烤大虾，香气四溢
咸肉烤大虾是一道充满诱惑的美食，融合了咸香的肉质和鲜美的虾肉，让人垂涎欲滴。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，这道菜肴都能成为桌上的焦点。下面，就让我们一起来学习一下制作这道美味的咸肉烤大虾吧！
所需食材：
1. 大新鲜虾若干只（建议选用中大号虾，虾身肉质更丰满）
2. 咸肉片适量（足够包裹所有虾）
3. 橄榄油 2 汤匙
4. 大蒜 3 瓣（切碎）
5. 鲜榨柠檬汁 2 汤匙
6. 新鲜欧芹碎适量
7. 盐和黑胡椒粉适量
制作步骤：
步骤一：准备工作
首先，将大虾剥壳去虾线，但保留虾尾，然后用刀背轻轻拍打虾背，使虾稍微展开，这样有利于入味。接下来，将咸肉片切成适当大小，能够包裹住整个虾身。最后，将大蒜剁碎备用。
步骤二：腌制虾肉
将剁碎的大蒜、鲜榨柠檬汁、橄榄油、盐和黑胡椒粉混合在一起，制成腌料。将虾肉放入腌料中，拌匀后腌制约15-20分钟，让虾肉充分吸收香味。
步骤三：包裹咸肉
将腌制好的虾肉取出，每只虾的背部贴上一片咸肉，然后用牙签固定，确保咸肉能够完全包裹住虾肉，增强口感和味道。
步骤四：烤制过程
预热烤箱至180摄氏度。将包裹好咸肉的虾排放在烤盘上，注意不要过于拥挤。将烤盘放入预热好的烤箱，烤制约10-15分钟，或者直到虾肉变成粉红色，咸肉变得香脆。
步骤五：出炉装盘
待咸肉烤大虾烤好后，取出烤盘，撒上新鲜欧芹碎，为菜肴增添一抹绿意。然后，将虾肉小心地从牙签上取下，摆放在盘中，用鲜榨柠檬汁进行提味。
享受美味
现在，美味的咸肉烤大虾就已经做好了！每一口都散发着咸香和虾肉的鲜美，口感丰富多样。不管是作为主菜还是开胃小食，都能够让人欲罢不能。快来一起享受这道令人陶醉的美食吧！
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