美味可口的新香细卷,让你回味无穷
新香细卷是一道美味可口的传统佳肴,以其独特的口感和丰富的香味在餐桌上广受欢迎。无论是家庭聚会还是节庆日子,新香细卷都能为餐桌增添一抹亮色。下面,让我们一起来学习制作这道美味佳肴的步骤吧!
所需食材:
– 鲜嫩的细卷叶若干片
– 嫩瘦的猪肉末适量
– 鲜嫩的虾仁适量
– 蔬菜丝(胡萝卜、黄瓜、生菜等)
– 香菇丝少许
– 大蒜蓉适量
– 姜末适量
– 酱油
– 盐和胡椒粉适量
– 食用油适量
制作步骤:
1. 准备工作:
首先,将细卷叶用温水洗净,沥干备用。然后,将猪肉末和虾仁分别剁成细蓉,加入适量的盐、胡椒粉和酱油,搅拌均匀,腌制片刻。
2. 炒馅料:
在锅中加热适量的食用油,加入姜末和大蒜蓉炒香,然后加入腌制好的猪肉末和虾仁,快速翻炒至变色。接着,加入香菇丝和蔬菜丝,继续翻炒,使所有食材均匀混合熟透,出香味。将炒好的馅料盛出,待凉备用。
精彩绝伦的卷制过程
3. 包卷:
将一片细卷叶摊开,取适量的馅料放在细卷叶的底部,然后将细卷叶的两侧对折,逐渐卷起。在卷的过程中,要用力轻轻压实,使卷成紧凑的形状。重复这个步骤,直至将所有馅料用细卷叶包裹完毕。
4. 蒸制:
将包好的新香细卷摆放在蒸锅中,开火蒸煮约10-15分钟,直至细卷叶变软烂,馅料熟透。蒸制的时间可以根据个人口味和细卷叶的厚度进行调整。
5. 享用:
当新香细卷蒸制完成后,将它们小心地摆放在盘子中,撒上一些鲜美的香菜叶或葱花作为装饰。你可以根据个人喜好搭配一些酱料,如醋、辣椒酱或花生酱,增加风味。然后,你就可以品尝到这道美味可口的新香细卷了!
新香细卷以其独特的口感和丰富的香味,不仅是一道美味的佳肴,也是一道展示厨艺的精彩之作。制作过程虽然稍显繁琐,但只要你用心,定能为自己和家人朋友献上一道美味可口的佳肴,让大家回味无穷。无论是家庭聚会还是朋友聚餐,新香细卷都能为餐桌增色不少,成为一道令人难以忘怀的美味!
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