抹茶贝果的制作方法
抹茶贝果作为一种独特的美食，融合了抹茶的清香和贝果的酥软，成为了许多人喜爱的早餐或下午茶点。制作抹茶贝果并不复杂，只需要准备简单的食材和遵循一些基本的步骤，就能在家中品尝到美味的抹茶贝果。
食材准备：
制作抹茶贝果所需的食材并不多，基本上可以在家中轻松找到。以下是制作抹茶贝果所需的食材清单：
– 2杯高筋面粉
– 1茶匙抹茶粉
– 1茶匙盐
– 2茶匙糖
– 1包干酵母
– 3/4杯温水
– 1汤匙植物油
– 1/2杯白芝麻
步骤：
1. 混合干材料：首先，在一个大碗中，将高筋面粉、抹茶粉、盐和糖混合在一起。在另一个小碗中，将干酵母与温水混合，搅拌均匀，然后倒入面粉混合物中。
2. 揉面团：揉面团是制作贝果的关键步骤之一。使用手或厨师机揉捏面团，直到面团变得光滑且有弹性。如果觉得面团过于干燥，可以适量加入一些温水。
3. 发酵：将揉好的面团放入碗中，盖上湿布，放置在温暖的地方进行发酵。大约需要1小时，直到面团的体积增大一倍。
4. 分割和塑形：发酵好的面团取出，轻轻排气，然后将其分割成适当大小的小块，每块约60克左右。将每块面团搓成圆形，并在中间用手指捅一个小孔，然后慢慢撑大，塑造出贝果的特有形状。
5. 煮贝果：将煮水烧开，然后将白芝麻放在一盘中。将塑好形状的贝果放入煮沸的水中，煮约30秒至1分钟，翻转一次，直至贝果浮起。然后用漏网捞出，沥干表面的水分后，迅速将其沾满白芝麻，使其表面均匀覆盖。
6. 烘烤：将沾满白芝麻的贝果摆放在烤盘上，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤15-20分钟，直到贝果表面呈现出金黄色。
享用美味抹茶贝果
经过一系列简单的步骤，香气扑鼻的抹茶贝果终于制作完成了。在早晨或下午，泡一杯热茶，配上这款抹茶贝果，无疑是一种美妙的享受。酥软的贝果外皮与抹茶的清香交相辉映，令人回味无穷。如果你喜欢抹茶和贝果，不妨一试，用自己的手艺做出这道美味的抹茶贝果吧！
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/108576.html
