地中海式鲜烤鲑鱼：享受美味与健康的完美结合
地中海式鲜烤鲑鱼是一道结合了地中海特色风味和健康营养的美味佳肴。这道菜肴以新鲜的鲑鱼为主要食材，搭配了丰富多彩的调味料和新鲜蔬菜，不仅满足了味蕾的享受，还为身体注入了丰富的蛋白质和Omega-3脂肪酸。下面就让我们一起来学习如何制作这道地中海式鲜烤鲑鱼吧！
### 所需食材：
– 新鲜鲑鱼块：4块
– 橄榄油：1/4杯
– 柠檬汁：2大匙
– 欧芹叶：2大匙，切碎
– 百里香：1小匙，干燥
– 迷迭香：1小匙，干燥
– 大蒜：3瓣，切碎
– 洋葱：1个，切成细片
– 西红柿：2个，切成小块
– 黑橄榄：1/2杯，去核，切碎
– 盐：适量
– 胡椒粉：适量
### 制作步骤：
1. 准备腌制汁液： 在一个小碗中，混合橄榄油、柠檬汁、切碎的欧芹叶、百里香、迷迭香和切碎的大蒜。搅拌均匀，使各种调味料充分融合。
2. 腌制鲑鱼： 将鲑鱼块放入一个浅盘中，均匀地倒入腌制汁液，确保每块鱼都被充分涂抹。用保鲜膜覆盖，将鱼放入冰箱腌制，时间为30分钟至1小时，让鱼肉吸收香料的味道。
3. 准备蔬菜和橄榄： 在腌制的同时，可以准备蔬菜和橄榄。将洋葱、西红柿和黑橄榄放入一个大碗中，轻轻拌匀，以确保它们充分混合。
4. 烤制美味： 预热烤箱至375°F（190°C）。将腌制过的鲑鱼块取出，将多余的腌制汁液抖落。在烤盘上铺上烤盘纸，然后将鲑鱼块放在上面。将准备好的蔬菜和橄榄混合物均匀地铺在鲑鱼周围，为整道菜肴增添色彩和口感。
5. 烤制过程： 将烤盘放入预热好的烤箱，烤制约15-20分钟，或直到鲑鱼变熟且易剥离。烤制过程中，不时用剩余的腌制汁液刷涂鲑鱼，以增加湿润度和风味。
6. 上桌享用： 当鲑鱼完全烤熟后，取出烤盘，撒上适量的盐和胡椒粉进行调味。将鲑鱼块盛在盘子上，搭配烤制的蔬菜和橄榄。这道美味的地中海式鲜烤鲑鱼即可上桌，让您在品尝美食的同时也享受健康的滋养。
： 地中海式鲜烤鲑鱼以其丰富的口感和健康的特点成为了美食爱好者的首选。通过简单的步骤，您可以轻松地在家制作出一道兼具美味与营养的佳肴，为您的家人和朋友带来愉悦的用餐体验。无论是家庭聚餐还是节日庆典，这道地中海式鲜烤鲑鱼都将为您的餐桌增色不少。
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