制作美味健康的亚麻全谷蛋糕
亚麻全谷蛋糕是一款既美味又健康的糕点，它结合了亚麻籽的营养和全谷物的纤维，为你提供了一份营养丰富的甜点选择。制作这款蛋糕并不复杂，下面将为你详细介绍所需食材和制作过程。
所需食材：
– 亚麻籽：1/2 杯
– 全麦面粉：1 杯
– 小苏打粉：1/2 茶匙
– 泡打粉：1 茶匙
– 盐：1/4 茶匙
– 蜂蜜：1/3 杯
– 酸奶：1 杯
– 鸡蛋：2 个
– 橄榄油：1/4 杯
– 香草精：1 茶匙
制作过程：
1. 准备工作： 首先，将烤箱预热至 180°C（350°F），并在蛋糕模具内涂抹少量的橄榄油，以防粘附。
2. 混合干湿材料： 在一个大碗中，将亚麻籽、全麦面粉、小苏打粉、泡打粉和盐混合在一起。在另一个碗中，将蜂蜜、酸奶、鸡蛋、橄榄油和香草精混合搅拌均匀。
3. 融合混合物： 将湿性混合物缓慢地倒入干性混合物中，轻轻搅拌，直至刚刚结合。不要过度搅拌，以免蛋糕变得过于紧实。
4. 倒入模具： 将蛋糕糊倒入预先准备好的蛋糕模具中，使用刮刀将表面抹平，确保蛋糕均匀分布。
5. 烘焙蛋糕： 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘焙约25-30分钟，或者直到用牙签插入蛋糕中心，牙签拔出干净为止。
6. 冷却与享用： 烤好的蛋糕从烤箱中取出，待其在模具中稍微冷却后，脱模并完全冷却在凉架上。然后你可以切成块状，即可享用这款美味健康的亚麻全谷蛋糕。
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亚麻全谷蛋糕不仅口感美味，还富含纤维和健康脂肪，是一款既适合作为早餐，又适合作为下午茶点的佳选。通过简单的步骤，你就可以在家制作出这款营养丰富的蛋糕，为自己和家人带来健康和愉悦。快动手试试吧！
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