制作美味奶香蛋挞的简易步骤与食材清单
奶香蛋挞是一道美味可口的甜点，深受人们喜爱。它的外层酥皮加上内里浓郁的奶香味道，每一口都能带来满满的幸福感。制作奶香蛋挞并不复杂，下面将为大家介绍一种简易的制作方法，让您在家也能轻松享受到这款美味。
所需食材：
– 酥皮材料：
– 125克低筋面粉
– 50克黄油（室温软化）
– 20克糖粉
– 适量冷水
– 填充材料：
– 2个鸡蛋
– 80克糖
– 150毫升鲜牛奶
– 50毫升淡奶油
– 1茶匙香草精
制作步骤：
1. 制作酥皮：
– 将低筋面粉过筛到一个大碗中，加入软化的黄油和糖粉。
– 用手指轻轻捏揉，将黄油和面粉混合成沙粒状。
– 逐渐加入冷水，揉成光滑的面团。
– 将面团包裹在保鲜膜中，放入冰箱冷藏15分钟。
2. 制作填充：
– 将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀。
– 加入糖，继续搅拌至糖完全溶解。
– 倒入鲜牛奶和淡奶油，搅拌均匀。
– 加入香草精，再次充分搅拌，使香草香味均匀分布。
浓郁奶香的享受
3. 组合与烘焙：
– 从冰箱取出酥皮面团，将其擀成薄片。
– 使用圆形切割工具，将酥皮切割成适合挞模的大小。
– 将切割好的酥皮片铺在挞模中，用手指将其压实并修整边缘。
4. 倒入馅料：
– 将制作好的填充液倒入每个酥皮中，约八分满即可，避免过满而溢出。
– 将挞模放入已经预热至180°C的烤箱中，烘焙约20-25分钟，或至蛋挞呈金黄色，表面微微凝固。
5. 享用美味：
– 将烤好的奶香蛋挞取出，稍等片刻让其冷却。
– 使用小刀轻轻削除挞模边缘，然后将蛋挞从模具中取出。
– 奶香蛋挞可以温热时食用，也可以冷藏后冷食。
尽情品味，美味满溢
制作奶香蛋挞虽然有些步骤，但难度并不大。只要跟随以上的食材清单和步骤，您就能在家中亲手制作出美味的奶香蛋挞，与家人朋友一同品尝这份甜蜜满满的幸福。不妨抽出些时间，尝试亲自动手，感受制作甜点的乐趣与满足吧！
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