制作美味的利古里亚柠檬蛋糕
在炎炎夏日，一款清新的甜点能够带来无限的惬意。利古里亚柠檬蛋糕，以其浓郁的柠檬香气和松软的口感，成为了人们喜爱的夏日甜品之一。制作这款美味的柠檬蛋糕并不困难，只需要准备以下食材和遵循简单的步骤，即可让您的味蕾在清新的柠檬世界中嬉戏。
所需食材：
– 2个新鲜的柠檬（用于柠檬汁和柠檬皮屑）
– 150克黄油（室温软化）
– 150克细砂糖
– 3个大号鸡蛋
– 200克面粉
– 2茶匙泡打粉
– 120毫升鲜奶
– 适量的糖粉（用于装饰）
步骤一：准备工作
首先，将烤箱预热至摄氏180度，并在蛋糕模具内涂抹薄薄一层黄油，以防止蛋糕粘连。接下来，取出柠檬，用柠檬刨子轻轻地刨下柠檬皮屑，备用。然后，将柠檬切开，挤出柠檬汁，也备用。
步骤二：制作蛋糕面糊
在一个大碗中，将软化的黄油和细砂糖放入一起，用搅拌器打至混合均匀且变得轻盈。接着，一个一个加入鸡蛋，每次加入一个蛋后都要充分搅拌均匀。接下来，将刚刚准备的柠檬皮屑加入碗中，为蛋糕增添清新的香气。
步骤三：混合干湿材料
在另一个碗中，将面粉和泡打粉混合均匀，然后慢慢地将这个干混合物加入到蛋糕面糊中，边倒入边轻轻搅拌，以免过度搅拌导致蛋糕变得过于紧实。随后，将鲜奶和柠檬汁也加入面糊中，继续搅拌至所有成分融合。
步骤四：烘焙蛋糕
将最终的蛋糕面糊倒入事先涂抹黄油的蛋糕模具中，用刮刀抹平表面。将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，以摄氏180度烘焙约30-35分钟，或直至蛋糕表面呈金黄色，插入牙签后牙签能干净取出为止。
步骤五：享用美味
取出烤好的蛋糕，让其在模具中稍微冷却一会儿，然后脱模，放置在烤架上完全冷却。在蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好撒上一层糖粉进行装饰。切下一块利古里亚柠檬蛋糕，品味柠檬的清新醇香，仿佛置身于意大利的柠檬园中。
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这款利古里亚柠檬蛋糕以其独特的柠檬风味，为夏日增添了一抹清新的色彩。无论是在家中与家人朋友分享，还是在派对上担任甜点明星，这款蛋糕都能带来满满的惊喜和美味。快快动手，感受烘焙的乐趣，制作一份美味的利古里亚柠檬蛋糕吧！
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