制作美味的椰香木薯糕 – KUIH BANGKIT
椰香木薯糕，又称为Kuih Bangkit，是马来西亚和新加坡等地常见的传统糕点之一。它以其鲜美的椰香味和独特的口感而闻名，通常在节庆和特殊场合上制作和享用。制作这道美味的糕点并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心。下面将为您详细介绍制作椰香木薯糕的步骤。
所需食材：
– 木薯粉：300克
– 椰浆：200毫升
– 植物油：适量
– 鸡蛋：1颗
– 椰糖：100克
– 香兰叶精或香草精：少许
– 盐：少许
步骤一：准备工作
1. 将木薯粉过筛，确保没有结块。
2. 准备一个烤盘，底部撒上薄薄的木薯粉，以防糕点粘连。
步骤二：制作面糊
1. 在一个大碗中，将鸡蛋和椰糖一起搅拌，直到混合均匀。
2. 慢慢加入过筛的木薯粉，同时倒入椰浆，搅拌成为均匀的面糊。
3. 在面糊中加入一些香兰叶精或香草精，为糕点增添芬芳香气。
4. 继续搅拌，直至面糊光滑。
步骤三：制作椰香木薯糕
1. 将面糊倒入模具中，可以选择心形、圆形等各种造型。
2. 将模具轻轻敲击在桌面上，以排除气泡并确保糕点填满模具。
3. 将模具放置在预热好的烤箱中，以摄氏170度烘烤约15-20分钟，或直到糕点变得金黄色为止。
制作精美的Kuih Bangkit已完成
通过简单的步骤，您可以制作出美味的椰香木薯糕，给您的家人和朋友带来愉悦的味蕾体验。这款糕点的香甜与椰香的结合，绝对会让人回味无穷。不妨在特殊的场合，或是您想要为自己做点特别的甜品时，尝试亲手制作这道Kuih Bangkit吧！
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