GRILL牛仔骨的诱人美味：家中BBQ的最佳选择
在炎炎夏日，家人朋友聚在一起，享受一顿美味的户外烧烤，是无比惬意的事情。而要谈到烧烤，那绝对少不了的就是牛仔骨。牛仔骨肉质鲜美多汁，适合用GRILL这种高温烤制方式，将肉质烤至外焦里嫩，香气四溢。下面，就让我们一起来看看如何制作美味的GRILL牛仔骨吧！
准备食材：
– 牛仔骨：2磅
– 橄榄油：2汤匙
– 大蒜：3瓣，切碎
– 迷迭香：1茶匙，碎末
– 百里香：1茶匙，碎末
– 粗盐：适量
– 新鲜黑胡椒：适量
步骤一：腌制牛仔骨
将牛仔骨放入一个大碗中，加入橄榄油、切碎的大蒜、迷迭香和百里香。用手将调味料均匀涂抹在牛仔骨表面，确保每块牛仔骨都能均匀地吸收香气和味道。然后，用塑料膜将碗盖好，将牛仔骨腌制在冰箱中，时间最好为2小时以上，让调味料充分渗透入肉中。
精选材料，独特风味：牛仔骨腌制的关键
步骤二：预热烧烤架
在腌制的过程中，我们可以趁机预热烧烤架。如果你使用的是木炭烧烤架，点燃木炭并等待炭火变成白色，然后将炭火均匀地铺在烧烤架底部。如果是燃气烧烤架，打开烧烤炉，将温度预热至适合烤制牛仔骨的高温状态，通常为375°F（190°C）至400°F（200°C）。
步骤三：烤制牛仔骨
将腌制好的牛仔骨取出，轻轻地在表面撒上适量的粗盐和新鲜黑胡椒，使其味道更加鲜美。然后，将牛仔骨放置在预热好的烧烤架上，让它们在高温下烤制。烤制的时间大约为每面5-7分钟，具体时间取决于你喜欢的烤制程度。在翻转牛仔骨时，可以使用烧烤钳轻轻地翻转，以避免肉汁流失。
火候把握，色香味俱佳：牛仔骨烤制的技巧
步骤四：享用美味
当牛仔骨表面呈现出诱人的金黄色和烤痕时，就可以将它们取下烧烤架，稍作放置片刻，让肉汁均匀分布在肉内。然后，可以将烤好的牛仔骨摆盘，撒上一些新鲜的迷迭香或百里香，增添一份独特的香气。配上自制的沙拉和烤蔬菜，享受一顿美味的GRILL牛仔骨烧烤盛宴吧！
，GRILL牛仔骨是一道集美味和户外烧烤乐趣于一身的佳肴。通过精选食材、适当的腌制和烤制技巧，你可以轻松制作出香气扑鼻、口感诱人的美味牛仔骨。不妨趁着好天气，与亲朋好友一起享受这份美食的美好！
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