炒花生的家常做法
炒花生是一道经典的中式小吃，不仅香脆可口，而且富含营养。无论是作为零食还是配菜，都备受喜爱。下面就让我们来了解一下家常炒花生的制作方法吧！
所需食材：
– 生花生：适量
– 食用油：2汤勺
– 盐：适量
– 香辣调味料（可选）：适量
– 葱末：用于装饰
步骤一：准备工作
1. 将生花生泡水，大约泡发4-6小时，使花生变软，有利于后续炒制。
2. 沥干泡发后的花生，备用。
3. 准备葱末用于装饰。
步骤二：炒制花生
1. 在锅中倒入2汤勺食用油，开火加热。
2. 待油热后，将泡发后的花生倒入锅中，小火炒炸。炸的时间不宜过长，一般2-3分钟即可，炸至花生变金黄色即可。
3. 可根据个人口味，选择在这一步加入适量的盐和香辣调味料，增加花生的味道。
4. 炒制过程中不要离开，以免花生过度炸焦。
步骤三：装盘和享用
1. 将炒好的花生倒入盘中，待凉。
2. 等花生完全冷却后，撒上一些葱末，不仅美观，还能增添香气。
3. 将炒花生装入小碟或小罐，随时可以当零食享用，也可以作为餐桌上的美味小点心。
炒花生是一道简单却美味的家常小吃，制作过程不复杂，只需要一些耐心和细心。通过以上的步骤，您可以轻松在家做出香脆可口的炒花生，不论是聚会小吃还是下午茶点，都是绝佳的选择！
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