美味八角烤虾串的制作
在炎炎夏日，一道美味的八角烤虾串成了不少人的挚爱。清新的海鲜与独特的八角香在烤制过程中交融在一起，带来了令人垂涎欲滴的美味。下面，就让我们一起来学习一下制作这道美味的八角烤虾串的步骤吧！
准备食材：
制作八角烤虾串所需食材简单易得，让我们来看一下：
1. 新鲜大虾：约500克，去壳去虾线，保留虾尾，洗净备用。
2. 八角粉：适量，用于调味，赋予虾肉独特香气。
3. 酱油：2汤匙，提供咸香的味道。
4. 料酒：1汤匙，带来鲜嫩口感。
5. 蒜蓉：2瓣，切碎，增添香气。
6. 橄榄油：2汤匙，用于涂抹虾肉。
7. 柠檬汁：1汤匙，提供清新酸爽的口感。
8. 盐和胡椒粉：适量，调味用。
9. 烤串棍：适量，用于穿串。
制作步骤：
Marinade 腌制虾肉
首先，将洗净的大虾放入一个大碗中。加入酱油、料酒和八角粉，用手轻轻拌匀，确保每只虾都裹上了香气四溢的腌料。然后，撒上适量的盐和胡椒粉，再加入切碎的蒜蓉。用保鲜膜将碗盖好，将腌制好的虾放入冰箱，静置约30分钟，让虾肉充分吸收调味汁。
串烤虾肉
取出腌制好的虾肉，将每只虾穿在烤串棍上，注意让虾尾朝向同一方向，这样在烤制时更加美观。穿好的虾串摆放在烤盘上，备用。
烤制过程
预热烤箱至200摄氏度。将调好的橄榄油均匀地涂抹在虾肉上，这样可以使虾肉更加嫩滑多汁。将烤盘放入烤箱中层，开始烤制。约每面烤制3-4分钟，直至虾肉变色，略带金黄的外酥里嫩的效果更佳。
香气四溢，美味可口的八角烤虾串就做好了！
将烤好的虾串摆放在盘子中，淋上新鲜的柠檬汁，让酸爽的味道与虾肉的鲜美相得益彰。配上清爽的沙拉和香糯的米饭，相信这道八角烤虾串定能成为你夏日餐桌上的一道亮丽风景。快来动手尝试制作吧，让家人和朋友都共享这份美味！
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