准备食材与材料
二菇炒荷兰豆是一道美味又健康的家常菜，它将新鲜的荷兰豆与香菇、口蘑这两种香菇进行巧妙搭配，带来了丰富的口感和营养。制作这道菜品所需要的食材简单易得，下面就让我们来一起了解一下所需的材料清单：
所需食材：
– 鲜嫩荷兰豆 200克
– 香菇 150克
– 口蘑 100克
– 蒜蓉 适量
– 姜末 适量
– 食用油 适量
– 盐 适量
– 鸡精 适量
烹饪步骤
步骤一：准备食材
首先，将200克鲜嫩的荷兰豆洗净，去掉两端的顶部，然后将其对半切开备用。随后，将150克的香菇和100克的口蘑分别切成薄片，备用。同时，准备适量的蒜蓉和姜末，为后续的炒菜做好准备。
步骤二：炒制香菇口蘑
将锅置于火上，倒入适量的食用油，待油热后加入蒜蓉和姜末，用中小火翻炒出香味。随后，将切好的香菇和口蘑放入锅中，继续翻炒。待香菇和口蘑变软翘时，加入适量的盐和鸡精，调味并均匀翻炒均匀，直至菜材熟透。
步骤三：炒熟荷兰豆
接下来，将切好的荷兰豆加入锅中，继续翻炒。由于荷兰豆的烹饪时间较短，所以我们需要快速翻炒，让荷兰豆均匀受热，保持脆嫩的口感。炒熟荷兰豆后，可以根据个人口味再次调整盐和鸡精的用量，确保菜品的味道适中。
步骤四：出锅装盘
当荷兰豆炒熟后，即可将整道菜品装盘。将炒好的香菇、口蘑和荷兰豆一起摆放在盘中，让它们相互交错，不仅色彩漂亮，还能增加食欲。这道二菇炒荷兰豆香气扑鼻，颜色鲜艳，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜品。
这道二菇炒荷兰豆不仅口感独特，而且富含多种维生素和矿物质，尤其是荷兰豆含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道健康。而香菇和口蘑则是天然的蛋白质来源，能够为身体提供充足的营养。无论是作为素菜还是配菜，这道二菇炒荷兰豆都能够为餐桌增添色彩和风味，让你在享受美食的同时也能保持健康。赶快动手尝试一下吧！
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