北海道土司的制作方法与食材
北海道土司是一道美味的面包，以其松软的口感和丰富的奶香味受到了许多人的喜爱。制作这款美食并不复杂，只需要一些基本的食材和耐心，就能在家中享受到香气四溢的北海道土司。
食材：
– 高筋面粉 300克
– 细砂糖 30克
– 牛奶 150毫升
– 鸡蛋 1个
– 酵母 5克
– 盐 3克
– 黄油 30克
制作过程：
1. 准备工作：
首先，将酵母溶解在温水中，待其起泡。然后，将牛奶稍微加热，不要过热，然后加入细砂糖，搅拌均匀，让糖完全融化在牛奶中。
2. 面团的制作：
在一个大碗中，倒入高筋面粉，然后加入盐，搅拌均匀。接着，将起泡的酵母水和牛奶糖液倒入面粉中，轻轻搅拌。接下来，加入一个鸡蛋，继续搅拌至成团。
3. 揉面：
将面团倒在工作台上，开始揉面。在揉面的过程中，逐渐加入黄油，让面团变得光滑且有弹性。揉好的面团放回碗中，用湿布盖住，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团大小翻倍。
4. 面团的成型和二次发酵：
发酵好的面团取出，轻轻排气。然后将面团分割成适当大小的小面团，每个面团都搓成圆形。将搓好的面团摆放在烤盘上，保持一定的间隔。再次用湿布盖住，让面团进行二次发酵，直到再次膨胀。
5. 烘烤：
预热烤箱至180°C（350°F）。发酵好的面团表面刷上蛋液，然后将烤盘放入烤箱中，烘烤约15-20分钟，直到面包表面呈现出金黄色。
6. 完成和享用：
取出烤好的北海道土司，让它稍微冷却一下。切开面包，散发出阵阵奶香。可以单独食用，也可以涂抹果酱、黄油或花生酱，搭配一杯温暖的牛奶，尽情享受这款美味的北海道土司。
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制作北海道土司虽然需要一些耐心和细致的操作，但通过上述的步骤和食材，你可以在家中轻松做出美味的北海道土司，给家人和朋友带来愉悦的味蕾体验。无论是早餐、下午茶还是夜宵，北海道土司都是一道不容错过的美食享受。
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