檬乳酪布朗尼：清新酸甜的美味
檬乳酪布朗尼是一道美味的甜点，它融合了柠檬的清新酸甜和乳酪的浓郁口感，成为了让人垂涎欲滴的独特品味。今天，我们将教您如何在家中制作这款令人陶醉的檬乳酪布朗尼，无需专业技能，只需简单的食材和步骤。
### 所需食材：
– 200克消化饼干碎
– 80克无盐黄油（融化）
– 250克奶油奶酪
– 200克柠檬酸奶
– 150克细砂糖
– 2颗柠檬的柠檬皮屑
– 3颗柠檬的柠檬汁
– 3个大鸡蛋
– 1茶匙香草精
– 1/4杯面粉
– 鲜奶油（装饰用）
### 步骤一：制作底层
1. 准备一个9寸的烤盘，底部铺上烘焙纸，预热烤箱至180摄氏度。
2. 将消化饼干碎和融化的无盐黄油混合在一起，直到它们均匀结合。然后，将混合物压入烤盘底部，形成一个均匀的底层。放入预热的烤箱中，烘烤10分钟，直到底层略微变金黄。取出后，让其冷却。
### 步骤二：制作乳酪层
3. 在一个大碗中，将奶油奶酪、柠檬酸奶、细砂糖、柠檬皮屑和柠檬汁搅拌均匀，直到糖完全溶解。
4. 逐个加入鸡蛋，每次加入一个并充分搅拌，确保混合物顺滑。
5. 添加香草精和面粉，继续搅拌，直到所有成分完全融合。
### 步骤三：烘烤檬乳酪布朗尼
6. 将乳酪混合物倒入已冷却的底层上，用刮刀抹平表面。
7. 将烤盘放入预热的烤箱中，以160摄氏度烘烤50-60分钟，或直到布朗尼边缘微微上升，但中心仍然稍微颤动。
### 步骤四：冷却与装饰
8. 取出烤盘，让檬乳酪布朗尼在室温下冷却至室温，然后将其放入冰箱冷藏至少4小时，最好是过夜。
9. 在上面涂抹一层鲜奶油，用柠檬片或薄荷叶点缀，增添视觉和口感的层次。
10. 切成均匀的小块，享受这款檬乳酪布朗尼的美味。它清新的柠檬风味和丝滑的质地将让您陶醉其中，成为您的新宠甜点。
现在，您可以在家中轻松制作这款美味的檬乳酪布朗尼，让您的家人和朋友都沉浸在这个清新酸甜的美味之中。愿您享受烹饪的乐趣和美食的滋味！
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