孕妇人们更注重饮食和健康。孕妇吃菜水果是有学问的。我们来了解一下。
蔬菜的作用水果
它是人们生活中必不可少的食物，在饮食中占有很大的比重。它的蛋白质和脂类含量很低，而且含有一定量的碳水化合物，以及丰富的无机盐(钙、钾、钠、镁等。)和某些维生素(维生素C和胡萝卜素等。).
蔬菜、水果具有良好的感官性状，可增进食欲，帮助消化，对维持肠道正常功能及丰富膳食的多样化等方面具有重要意义。尤其当孕期由于妊娠反应剧烈、食欲不佳、便秘时，吃些蔬菜水果可以减轻妊娠反应。除此以外，孕期多吃蔬菜水果是保证矿物质和维生素C供给的重要途经，有利于孕妇的健康及宝宝的成长。
科学选菜水果
蔬菜的选择水果还是有些学问的。一般来说，深色蔬菜、青椒、胡萝卜、韭菜、菜花等。含有丰富的叶绿素、叶酸、胡萝卜素、维生素C和其他重要的营养物质，可以经常食用。
另外，在选择的时间上也有不同，一般来说，新鲜采摘的水果和蔬菜比长期存放的蔬菜要营养丰富，例如新鲜大白菜与贮存许久的大白菜相比，不但口感好，而且营养丰富。
吃饭前注意清洗。
水果蔬菜食用前要用专用清洗剂清洗，避免农药残留对人体的危害。蔬菜加工时，要先洗后切，避免营养成分流失。切菜不宜存放过久，以免有害物质& mdash& mdash亚硝酸盐不要在铜锅里炒，炒的快也不要把汤倒掉，减少营养成分的流失。
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