苦菊是菊花的特殊品种，是一种可食用的绿色菜肴。也是苦菜，外表多为绿色，味微苦，可凉拌食用，也可炒食。是清热去火的理想选择。苦菊功能和作用还是很多的。如果你想了解更多，你可以去边肖看看。
1.苦菊可以解暑。
苦菊是一种可以消暑的绿色菜肴，可以清除人体内的热毒，可以减少中暑和各种上火症状的发生。此外，苦菊还含有一些维生素、胡萝卜素和一些矿物质，具有很好的补血作用，是特别适合贫血人群的常见菜肴。
2、苦菊可以消炎杀菌。
苦菊能消炎杀菌，含有一些天然甾醇和胆碱，对人体内多种细菌有很好的消除作用。平时多吃可以明显降低咽炎和肝炎、气管炎、扁桃体炎等细菌性疾病的发病率。
3、苦菊可以防癌。
防癌也是苦菊的重要功能之一。用清水煎服后，对急性淋巴细胞白血病和急慢性粒细胞白血病患者的病情有很好的控制作用，可避免病情恶化。它含有一些微量元素，可以抑制癌细胞的产生和活动。对人类直肠癌和肛门癌的宫颈癌有很好的预防作用。
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