青皮芒是一种绿松石皮的芒果。当它成熟时，里面的果肉会变成淡黄色。这种水果在国内产量不高，主要产于中国、云南、广西等热带地区。青皮芒在国内市场看到的，都是越南进口的。人在吃青皮芒的时候，经常会去割，但是在割青皮芒的时候有一定的方法和技巧。今天，边肖将详细告诉你如何切青皮芒，也让你知道更多关于如何吃它。
青皮怎么割芒？
青皮芒中间有一块又大又平的石头。砍青皮芒的时候一定要掌握好石头的位置，然后用刀顺着石头的方向在石头的两边砍。切开后可以看到青皮芒的果肉。此时用水果刀的刀尖将青皮芒的果肉纵横切开。
如何吃绿色芒果
1、冷绿芒果
Green 芒果不仅可以当水果吃，还可以做成凉拌给人们吃。制作时需要准备2-3个鲜青芒果，再准备少量食用盐。将准备好的鲜青芒果洗净后，剥去果皮，去瓤切成细丝，放入干净的盘中，加入准备好的食用盐。
2.芒果鸡丁
绿芒果也可以用来做芒果鸡丁。制作时要准备200g的青芒果和300g的鸡丁，此外还要准备少量的胡萝卜、芹菜、香菇和各种调料，把准备好的芒果切成小方块，再用其他准备好的食材。
3、糖醋绿芒果
取出绿芒果的果肉后，可以加入自己喜欢的调料，做成糖醋绿芒果。吃和煮的时候需要把青芒果的皮和核去掉，然后切成薄片，直接放在盘子里，然后加入适量的酸梅粉，再倒入适量的白糖，拌匀腌制半个小时，再把青腌好。
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