糖藕是一种以莲藕为主料,糯米,红糖冰糖,桂花等配料的美味食品。吃起来又甜又脆又嫩,特别好吃。很多人吃了之后久久不能忘怀。他们也想在家里做出好吃的糖藕,但是还是不知道怎么做。今天,边肖致力于介绍糖莲藕的秘诀,让每个人都可以轻松地学习如何用糖莲藕做出最好的食物。
甜藕怎么吃?1.做甜莲藕的时候,准备莲藕 糯米200g,然后是红糖80g,冰糖50g。另外准备适量的桂花,准备一个可以消除莲藕皮的工具。将新鲜的莲藕在清水中冲洗干净,用刀将它的两端切掉,然后用工具将它的皮去掉。
2.将事先准备好的糯米用清水洗净后放入清水中浸泡10~12小时,然后用清水冲洗干净,将浸泡好的糯米放入小勺中,直接放入莲藕的孔中,用筷子压紧。
3.用牙签将莲藕剪下的小帽子固定,然后将处理好的莲藕放入锅中,加入清水,一定要将莲藕全部泡透,大火烧开,再用小火煮。煮的时候加入准备好的红糖,继续煮50分钟左右。如果水量减少,就加一些。煮50分钟后,加入冰糖,继续用中火煮50分钟左右。
4.煮好后取出莲藕切成片放在盘子里。然后把锅里的汁拿出来直接倒在上面。最后撒上桂花上桌。糖藕的做法并不复杂,但他在制作上有一定的诀窍。做饭的时候,他不仅要控制时间,还要控制火力。只有这样,莲藕中的糯米才能完全煮熟,煮出来的糖藕味道也不错。
以上介绍了一些制作糖藕的小技巧,可以让你知道如何制作最好吃的糖藕。如果平时喜欢吃糖藕,就按照上面说的方法做吧。
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