蝶豆花，也叫蓝蝴蝶，是一种美丽的观赏植物。它进入花期后，能开出美丽的亮蓝色花朵，花朵造型独特，像跳舞的蝴蝶挂在枝头，看起来特别漂亮。蝶豆花不仅外观漂亮，还可以入药。这种植物的叶和芽，收割晒干后可供人们食用，可以防病强身。但是，蝶豆花并不适合所有人，有些人吃了会有不良反应。
蝶豆花 1的功效和作用。增强免疫力
蝶豆花不仅色泽鲜艳，外形美观，而且营养价值特别高。人在使用蝶豆花后可以吸收丰富的维生素A和维生素E，也可以吸收部分维生素C。这些维生素可以促进人体免疫细胞的再生，可以改善人体免疫系统的功能，增强人体免疫力。经常食用可以预防很多疾病。
2.保护你的眼睛
蝶豆花明显可以保护人的眼睛。不仅能缓解眼睛疲劳，还能改善视神经功能，防止视网膜色素变性。人使用蝶豆花后可以吸收丰富的维生素A和胡萝卜素。这些物质对促进视神经发育很重要。它们可以改善视力，预防近视和弱视，降低夜盲症的发病率。
3.预防中暑。
蝶豆花是一种寒性的健康食品。在炎热的天气，人们可以直接将它浸泡在水中饮用，可以为身体补充大量的水分，清除体内的热毒，对消暑有重要作用。可以防止人体水分大量流失，预防中暑症状。蝶豆花还含有大量的植物色素，经过提纯加工后可以作为食物调色剂，可以把食物做成漂亮的紫色。
蝶豆花不适合任何人。蝶豆花适合大部分人吃，但是正在经期或者怀孕的人不适合吃蝶豆花。他们吃了蝶豆花之后，很容易导致腹痛或者月经不调，而那些吃甜豆腐脑的孕妇，也会影响肚子里胎儿的发育。除了这些人，刚做过手术的人也不适合服用蝶豆花，会对伤口愈合产生不利影响。
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