玫瑰花酱是生活中特别受欢迎的一种美食。它不仅具有浓郁的玫瑰花香气，还能为身体补充丰富的营养，并能补益气血，活血化瘀，对维护人体健康大有裨益。但人们在制作玫瑰花酱的时候，往往会使用新鲜的玫瑰花酱，而新鲜的玫瑰花酱花期有限。它的花期过了之后，有人想用干的玫瑰花做玫瑰花酱。今天，我们将为您介绍。
玫瑰花干酱法1
1.用干的玫瑰花做玫瑰花酱是需要烘干的玫瑰花 50g，然后准备适量的纯净水和冰糖，将准备好的干的玫瑰花用水洗干净，然后放入锅中，加入纯净水，加热煮沸，然后继续用中火煮，直到锅内玫瑰花颜色变浅，汤变红，然后关火。
2.煮好的玫瑰花捞出后，将过滤后的玫瑰花汤放入冰糖中，继续在锅里煮。煮的过程中要不停的搅拌，以免锅里煮出浓稠的酱料，关火，拿出来晾凉，再放入干净的玻璃瓶里。需要吃的时候可以拿出来加温水泡。
方法2
1.用干的玫瑰花做玫瑰花酱的时候，也可以提前把干的玫瑰花洗干净，然后放锅里加水蒸，再用小火蒸5~10分钟。蒸熟后取出玫瑰花瓣，用力捣碎，再加入适量白糖腌制。
2.三个小时后，玫瑰花瓣就可以腌制了。放入干净的不锈钢锅中加热。在煮的过程中，要经常搅拌，直到锅里的玫瑰花瓣全部变成软而稠的酱。然后关火降温。冷却后也可以加入适量蜂蜜调味。勾兑后就可以得到成品玫瑰花酱了。
你了解了干玫瑰花酱的做法后，再吃玫瑰花酱就很简单了。只要家里有干的玫瑰花就可以随时随地做出好吃的玫瑰花酱。
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