椒盐香辣虾：美味诱惑的经典佳肴
椒盐香辣虾是一道融合了浓厚香辣和鲜美虾肉的经典佳肴，是餐桌上的一道不可或缺的美食。无论是家庭聚会还是朋友聚餐，都能为宴客者带来无比的味觉享受。下面，就让我们一起来探索制作这道诱人美食的食材和过程。
所需食材：
– 大虾500克，去壳去头，留尾巴
– 食用盐适量
– 花椒粉适量
– 辣椒粉适量
– 生姜2块，切成细片
– 大蒜5瓣，切末
– 青椒1个，切块
– 红椒1个，切块
– 植物油适量，用于炸制
制作步骤：
1. 准备工作：
首先，将500克的大虾进行处理，去除虾壳和虾头，但保留虾尾，以增加虾的观赏性。然后，将虾用清水冲洗干净，沥干备用。接下来，将生姜切成细片，大蒜切末，青椒和红椒切成块状，为后续炒制做好准备。
2. 椒盐调味：
取一大碗，将适量的食用盐、花椒粉和辣椒粉混合在一起，搅拌均匀。然后，将处理好的虾均匀地沾上调味混合物，确保每只虾都能均匀地裹上香辣的味道。
3. 炸制虾：
在炸锅中倒入足够的植物油，将油加热至约170摄氏度（338华氏度）。将调味好的虾逐个放入炸锅中，小心不要让虾粘在一起。炸制约2-3分钟，直至虾的外表变得金黄酥脆，然后用漏网捞出，沥干多余的油份，备用。
4. 香辣炒制：
取一炒锅，倒入少量植物油，用中火加热。加入切好的姜片和蒜末，翻炒出香味。随后，加入切好的青椒和红椒块，继续翻炒数分钟，直至蔬菜变软。
诱人色香味俱佳：椒盐香辣虾问世
椒盐香辣虾，色彩艳丽，香气四溢，每一口都充满了浓烈的香辣味道。将事先炸制好的虾加入炒好的青红椒中，迅速翻炒均匀，让虾与香辣的调味充分融合。在这个过程中，也可以根据个人口味调整盐和辣椒的用量，以满足不同人的喜好。
最后，将炒制好的椒盐香辣虾装盘，可以撒上少许花椒粉和辣椒粉，增添视觉和味觉的享受。椒盐香辣虾的外酥内嫩，辣而不过分，香而不腻，绝对能勾起食客们的胃口，成为餐桌上的一道亮丽风景线。
无论是在家享用还是在聚会中招待客人，椒盐香辣虾都能成为一道令人难以抗拒的美味佳肴。快来尝试制作这道美食，让你的味蕾沉浸在香辣的诱惑之中吧！
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