剁椒凉拌鱿鱼圈：清爽夏日美味
在炎炎夏日，一道清爽开胃的凉拌菜肴总能带来惊喜。而剁椒凉拌鱿鱼圈，不仅汇集了海鲜的鲜美，还融合了剁椒的辣香，绝对是您夏日餐桌上的不二选择。下面，就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴。
所需食材：
– 鲜嫩的鱿鱼圈……250克
– 剁椒酱……2大勺
– 大蒜……适量，切末
– 青红椒……各1个，切丝
– 香葱……适量，切段
– 食用油……适量
– 醋……适量
– 酱油……适量
– 盐……适量
– 白糖……适量
步骤一：准备工作
1. 将鱿鱼圈放入沸水中焯水，煮至变色，捞出沥干备用。
2. 青红椒分别洗净，切丝。大蒜和香葱也要切好备用。
步骤二：剁椒调味
将2大勺剁椒酱放入碗中，加入适量酱油、醋和食用油，再撒入少许白糖和盐，搅拌均匀，调成剁椒酱汁。
步骤三：拌匀食材
1. 将焯水后的鱿鱼圈放入大碗中。
2. 倒入剁椒酱汁，再加入切好的大蒜末，充分拌匀，确保鱿鱼圈充分裹上剁椒酱汁。
3. 加入切丝的青红椒，轻轻翻拌均匀，使调味料和蔬菜均匀分布。
步骤四：出锅装盘
将拌好的剁椒鱿鱼圈装盘，撒上切段的香葱，提升菜肴的香气。
这道剁椒凉拌鱿鱼圈不仅色彩鲜艳，还有着令人垂涎的美味。鱿鱼圈的嫩滑与剁椒的辣味交相辉映，香葱的清香更是为整道菜肴锦上添花。在炎炎夏日，这道菜肴不仅适合作为开胃菜，还可以搭配米饭一起享用，绝对能为您带来无限的味蕾惊喜。快动手尝试制作吧，让您的夏日餐桌多一份清新美味！
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