椒丝虾酱通菜的美味制作
椒丝虾酱通菜，是一道美味的川菜佳肴，将鲜嫩的通菜叶与香辣的虾酱完美融合，口感鲜美，香气扑鼻。下面就让我们一起来学习制作这道美味佳肴的方法吧！
所需食材：
– 鲜嫩通菜叶 300克
– 鲜虾酱 50克
– 青红辣椒各适量
– 大蒜头 3瓣
– 生姜 一小块
– 食用油 适量
制作过程：
1. 准备工作：将鲜嫩的通菜叶洗净备用，青红辣椒洗净切成细丝，大蒜头和生姜切末备用。
2. 炒制虾酱：将适量食用油倒入锅中，加热后放入虾酱，用中小火翻炒，直至虾酱变色释放出香味。取出备用。
3. 爆炒调味：锅中留少量底油，放入切好的大蒜末和姜末，用中小火翻炒出香味。
4. 加入辣椒丝：辣椒香辣爽口，在锅中加入切好的青红辣椒丝，继续翻炒，释放出辣椒的香气。
5. 翻炒通菜：通菜鲜嫩多汁，将洗净的通菜叶放入锅中，迅速翻炒，使通菜均匀受热，变软后加入之前炒制好的虾酱，继续翻炒均匀。
6. 出锅装盘：将炒好的椒丝虾酱通菜装盘，香气四溢，色彩诱人。
椒丝虾酱通菜，虾酱的咸香与辣椒的麻辣相互融合，通菜的清爽平衡了整道菜肴的口感，每一口都让人回味无穷。快动手尝试制作这道美味佳肴，给自己和家人带来一场美味的味蕾盛宴吧！
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