制作美味素馅水晶粉果
素馅水晶粉果，是一道美味可口的传统小吃，以其清爽的口感和丰富的馅料深受人们喜爱。无论是作为早点还是下午茶，都能为您带来愉悦的味蕾体验。下面就让我们一起来学习如何制作这道美味的素馅水晶粉果吧！
所需食材：
– 水晶粉果皮：
– 木薯淀粉 200克
– 热水 250毫升
– 盐 适量
– 馅料：
– 鲜蔬菜（如胡萝卜、豌豆、玉米等） 适量
– 香菇 50克，切碎
– 紫薯 100克，蒸熟后捣成泥
– 红薯 100克，蒸熟后捣成泥
– 香葱 适量，切末
– 姜蒜末 适量
– 食用油 适量
– 酱油 适量
– 盐和胡椒粉 适量
制作过程：
1. 准备水晶粉果皮：
– 将木薯淀粉放入碗中，倒入热水，搅拌均匀至成团状。
– 在工作台上撒一些淀粉，将团好的面团放在上面，揉搓成光滑的面团。
– 将面团分成小块，擀成薄片状，直径约10-12厘米。
2. 制作馅料：
– 将各种鲜蔬菜洗净切成小丁，备用。
– 热锅凉油，加入姜蒜末爆炒出香味。
– 加入香菇和蔬菜丁翻炒片刻，调入适量的酱油，翻炒均匀。
– 分别加入紫薯泥和红薯泥，继续翻炒，使馅料颜色分明，味道更丰富。
– 最后加入适量的盐和胡椒粉调味，撒入香葱末，翻炒均匀后关火，待馅料冷却。
3. 包制水晶粉果：
– 将制作好的水晶粉果皮摆放在手心，放入适量的馅料。
– 用手指沾取少许水，在粉果皮的边缘涂湿，然后将粉果包捏紧封口处，使其呈现半月形状。
4. 蒸煮水晶粉果：
– 在蒸锅中铺上一层蒸笼纱布，将包好的水晶粉果摆放在上面，注意间距避免粘连。
– 大火蒸煮约8-10分钟，待水晶粉果皮透明变软即可。
享受美味的素馅水晶粉果
制作完成的素馅水晶粉果色彩斑斓，晶莹剔透，内外味美。咬上一口，清爽的水晶粉皮与丰富的馅料交融在口中，带来愉悦的口感体验。不仅可以作为美味的小吃，还能在家庭聚餐或朋友聚会时充当美味的点心。快来动手制作吧，让这道素馅水晶粉果为您的餐桌增添色彩和美味！
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/120640.html
