美味素食：绿茶草莓糕的制作方法
素食作为一种健康、环保的饮食选择，受到越来越多人的喜爱。而在素食的世界中，美味和创意并不会缺失。今天，我们将介绍一道精致的素食甜品——绿茶草莓糕。这款糕点集合了清新的绿茶和多汁的草莓，绝对能在你的味蕾中掀起一股美食的狂潮。下面，让我们一起来学习制作这款诱人的绿茶草莓糕吧！
所需食材：
制作绿茶草莓糕，我们需要准备以下食材：
1. 绿茶粉：适量，以赋予糕点浓郁的绿茶香气。
2. 鲜草莓：一杯，最好选择鲜红多汁的草莓，为糕点增添果香。
3. 糯米粉：一杯，用于糕点的质地和口感。
4. 植物性牛奶：半杯，可选椰奶、杏仁奶等。
5. 植物性鲜奶油：半杯，赋予糕点丝滑的口感。
6. 椰糖：适量，可根据个人口味调整甜度。
7. 泡打粉：一小匙，让糕点更加松软蓬松。
8. 香草精或香草豆蔻粉：少许，提升糕点整体香气。
制作步骤：
1. 准备工作：
将草莓洗净，控水后切成小块备用。准备一个适合蒸煮的糕点容器，可以使用蒸锅或电饭煲的蒸煮功能。
2. 准备糕体：
在一个大碗中，将糯米粉和绿茶粉充分混合均匀。接着，加入植物性牛奶，搅拌至没有颗粒感。在这个过程中，你可以逐渐加入椰糖，调整甜度。接下来，加入植物性鲜奶油，继续搅拌均匀。
3. 添入草莓：
将切好的草莓块轻轻地加入糕体混合物中，用橡胶刮刀轻轻翻拌，让草莓均匀地分布在糕体中，不要过度搅拌，以免草莓破碎。
4. 蒸煮糕点：
将混合好的糕体倒入准备好的蒸煮容器中，轻轻抹平表面。然后，将容器放入蒸锅或电饭煲中，加水开始蒸煮。蒸煮时间约为25-30分钟，用竹签插入糕点中心，如果没有粘附物即可取出。
5. 呈现与享用：
待糕点冷却后，将其倒扣在盘子上，轻轻拍打容器帮助脱模。现在，一款精美的绿茶草莓糕就完成了！切成适当的块状，可以在上面撒上少许绿茶粉点缀，增添视觉享受。
这款绿茶草莓糕汇集了素食、健康和美味，不仅满足了味蕾的享受，还带来了视觉的愉悦。它适合作为下午茶点、聚会甜品，甚至是送给朋友的心意礼物。跟随上述简单的步骤，你也能轻松在家制作出这款美味的素食甜品，让你的饮食更加多彩丰富！
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