法式美味：肉馅填充的法式西葫芦
法式美食向来以其精致和美味闻名于世。肉馅填充的法式西葫芦（Courgette Farcie）即为其中一道独具风味的佳肴。这道菜肴将嫩绿的西葫芦与香气四溢的肉馅相结合，经过精心的烹饪，既保留了食材的原汁原味，又赋予了新的层次感。让我们一起来了解如何制作这道美味佳肴吧！
所需食材：
– 新鲜的中型西葫芦（2根）
– 绞肉（猪肉和牛肉的混合）250克
– 洋葱（1个，切碎）
– 大蒜（2瓣，切碎）
– 罗马尼亚香草（1汤匙，切碎）
– 干百里香（1茶匙）
– 鸡蛋（1个）
– 面包屑（半杯）
– 奶酪（切碎，用于撒在顶部）
– 橄榄油（适量）
– 盐和胡椒粉（适量）
制作过程：
1. 准备西葫芦： 首先，将西葫芦洗净，然后将两端切掉。使用小勺将西葫芦的中间部分挖空，留下大约1厘米的厚度，制作成类似“船”的形状。将挖出的西葫芦肉备用。
2. 准备馅料： 在一个锅中，加热橄榄油，将洋葱和大蒜炒至金黄色。加入绞肉，用铲子将肉煮熟炒炖，直到肉变色且熟透。接下来，将挖出的西葫芦肉加入锅中，与肉类一同炒煮几分钟，使其变软。
3. 调味： 在锅中加入罗马尼亚香草、干百里香、盐和胡椒粉，搅拌均匀，使调味料充分融合在肉馅中。熄火后，将锅中的内容转移到一个大碗中，待稍微冷却。
4. 制作馅料混合物： 在馅料中加入鸡蛋和面包屑，轻轻搅拌，确保所有成分充分混合在一起。这个馅料混合物将赋予西葫芦船以丰富的口感和美味。
5. 填充西葫芦： 将馅料混合物填充到准备好的西葫芦船中，轻轻按压以确保填充物牢固。预热烤箱至180°C（350°F）。
精致烹饪：西葫芦的绝妙融合
将填充好的西葫芦船放置在烤盘中，撒上切碎的奶酪作为顶层。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制约20-25分钟，直到奶酪金黄色并且馅料热透。
美味享用：品尝法式风味
当肉馅填充的法式西葫芦从烤箱中取出时，散发着诱人的香气。将它们小心地摆放在盘子上，作为精致的主菜供应。每一口都融合了嫩滑的西葫芦和浓郁的肉香，带来一场法式美食的盛宴。搭配一杯红酒，绝对是一顿令人难忘的美味之旅。无论是家庭聚餐还是特殊场合，肉馅填充的法式西葫芦都将成为桌上的亮点，赢得您和客人们的赞叹和喜爱。
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